luda 小时候吃过蝗虫肉吗？炸蝗虫什么的？
老实说，放屁很冷，没吃过。
听吃过的朋友说，味道很好，香脆可口。
我们也就是尝尝，但是神奇的以色列人却把它变成了一种生意。
以色列有一家叫做Steak TzarTzar（该词意为蟋蟀），是该国首家养殖可食用昆虫。在卫生环境下，利用高科技养殖方法有序快速养殖昆虫的公司。该公司尽可能在无菌养殖条件下养殖8种以色列蝗虫，监测蝗虫的健康状况，确保有毒物种远离养殖区域。
老板德罗尔•塔米尔说，饲养可食昆虫的市场前景非常广阔。
到2050年，世界人口将增长至90亿。蛋白质的需求量将越来越大，牛奶、鸡蛋、鱼、肉等常规蛋白质食品将远远不能满足人们对蛋白质的需要。因此，开发新型食物和寻求蛋白质新资源，已成为摆在人类面前的一项迫切任务。
如果人体没有摄入足够的蛋白质，则会出现各种健康问题。蛋白质缺乏会阻碍孩子的发育，损害他们的免疫系统，缩短他们的寿命。现在大部分人已经不能通过牛肉来获取蛋白质，因为价格太贵且对环境具有危害性，而由于世界人口的增长以及全球变暖导致温带气候的动物养殖更加困难，人们可获取的动物蛋白也将持续减少。
肉类蛋白质很高，但是饲养成本也高，是穷人的奢侈品。科学家尝试的其他办法，比如转基因三文鱼，也被市场拒之门外，而世界上首个人工汉堡造价竟高达约33万美元。
昆虫特别是蝗虫就成了尚未开发的蛋白质来源之一。塔米尔表示，蝗虫是一种既简单又环保的蛋白质获取来源。
由于昆虫具有蛋白质含量高、蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收、繁殖世代短、繁殖指数高、适于工厂化生产、资源丰富等特点，而成为一理想的亟待开发的食物资源。实际上，早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品的来源的一部分。
食用昆虫虫体粗蛋白含量较高，一般是其干重的31%～72%，超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是一优质蛋白质源。食用昆虫的脂肪含量和热值变化较大。
丰富的食用昆虫资源昆虫是地球上分布最广、种类最多、数量最大的动物类群。地球上的昆虫约有1000万种，占所有生物物种数量的一半；已经发现并命名的昆虫近100万种，占已知动物物种数量的2/3。可作为食用的昆虫在3000种以上
食用昆虫的种类和数目还在不断增加。食用昆虫作为一种丰富的食物资源，不仅表现在种类众多，而且同种的个体数量也十分惊人。一个蚂蚁群体可多达50万个体，一棵树可拥有10万的蚜虫个体。一只埃及蝗虫每月平均产卵19 5万个，普通蜂后每日产卵量估计有1500粒～2000粒，东非白蚁每日能产43000粒卵。而且，昆虫栖息地的分布也相当广泛，从干旱地区到热带雨林，从陆地到水中，几乎遍及整个地球。丰富的资源为人类开发昆虫食品提供了保证。
看来，有3000多种昆虫能吃。那么，人们愿不愿意吃呢？
世界上很多国家的居民都有吃昆虫的传统。
在大洋洲和非洲，昆虫是土著人生活中最重要的食物。蟋蟀是非洲坦桑尼亚、津巴布韦及博茨瓦纳居民的佳肴。在欧洲，人们习惯吃蝗虫、金龟子、蚂蚁等昆虫，北美印地安人喜食蝗虫。在中美洲，有一些人常以“蛾子饼”作为主食。墨西哥素有“食虫之乡”的美誉，食用的昆虫多达370余种，“红烩龙舌兰蚜虫”、“墨西哥鱼子酱”和“蚂蚁菜”是3种最为脍炙人口的佳肴。在亚洲，日本人喜食蝗虫、蜂幼虫、蜂蛹、蚕蛹以及毛翅目昆虫的幼虫和若虫。泰国人喜欢吃油炸蚂蚱，巴基斯坦人喜欢吃飞蛾。
我国一些地方也有吃昆虫的习惯。北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉和豆天蛾幼虫；江浙一带人们爱吃蚕蛹；福建、两广一带捕食龙虱；四川的屁班虫、笋子虫、油蚱蜢、偷油婆等昆虫是美食家和酒客的最爱；台湾同胞最爱吃“香酥蟋蟀”；湘西人对炸马蜂幼虫感兴趣。在云南省，食用昆虫为全省各民族普遍的习俗，而且早已形成了极有民族特色的食虫文化，食用的种类和方法也丰富多样,仅烹调的方法就有13大类。
好了，问题来了，你愿意吃蚂蚱之类的昆虫吗？
素材来源：以色列时报、百度百科等。