luda
外国一名男子在阿拉斯加的一个小镇到当地旅行时，他路过外面的一条河，突然发现河里出现了很多红色的怪鱼，他大吃一惊。
这些红色怪鱼外形瘦长，类似鱼雷，有脂鳍，和钝的吻部。
远远看去就像是无数条红色小辣椒在游动。男子表示从来没有见过这样的鱼，到底这是什么种类呢？这让男子充满疑惑。为了查明这种鱼类的真相，男子决定走访当地居民寻求答案。
经过男子的一番深入调查，从当地居民的口中得知，原来这样的红色怪鱼叫做红大马哈鱼，也叫做红鲑鱼。这种鱼因在洄游的过程中身体会慢慢变红而得名，在当地是最常见不过了，它是美国最有价值的鲑鱼品种，产量居第二位。
当地居民还跟男子透露这只鱼在当地可是重要的经济来源，在丰产年，红鲑占美国鲑鱼总产值的70%以上，其中95%以上产自阿拉斯加水域。其中日本是这种鲑鱼的最大单一消费市场，只因其亮丽的红色肉质和平均高达9%的含油量而倍受赞誉。
通过了解后，男子表示自愧不如，这么常见的食用鱼还第一次见，真是少见多怪了。根据了解，红鲑也可用于生产罐装食品，并有少量产品以冰鲜形式在美国和日本市场销售。与其他野生鲑鱼一样，建议只生食那些预先冷冻过的鲑鱼，因为少量鲑鱼带有一种寄生虫，可导致胃肠疾病。冷冻和烹饪处理可以杀死这种寄生虫。