【营养元素】男人最需要的7种营养元素

人们常说的人体所需的七大元素(蛋白质、脂质、碳水化合物、水、维生素、矿物质、纤维素)

胆碱

胆碱一般储存于肝脏中，有促进肝脏机能的作用，可以帮助我们的身体排除毒素和药物，除此之外还可以促进大脑发育，提高记忆力还能促进脂肪代谢，降低血清胆固醇。

而缺乏胆碱可以引起脂肪肝或者肝脏受损。

脂肪肝的进一步症状表现为疲劳和萎靡不振，所以如果你有类似症状就要注意了。

如何获得：

蛋类，牛肉，啤酒，豆制品等食物中都含有胆碱，特别是动物肝脏，花生和蔬菜中的含量最高。

镁

人体中的镁大部分都存在于骨头和牙齿当中，还有一小部分在软组织中。它能辅助钙和钾的吸收，并具有预防心脏病、糖尿病、降低胆固醇的作用。

身体是否缺镁，并非看不到、摸不着。手足抽筋，心律不齐，情绪不安，容易激动这些情形都是镁元素缺乏的表现。但也不要一味的补充，镁过量会引起镁中毒，有腹痛，腹泻，呕吐，乏力等症状。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克。

如何获得：

其实相当多的食物中都含有镁，如小米、玉米、豆类、辣椒、蘑菇、杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻，海产品等，这其中紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克。

硝酸盐

你是不是第一反映就是那些“剩菜剩饭产生大量亚硝酸盐毒害身体”的报道呢？这里面提到的亚硝酸盐是蔬菜本身的酶还原硝酸盐产生的。而经过科学研究发现，炒好的菜不经过翻动，提前分装放入冰箱，第二天亚硝酸盐含量升高的程度很低，并不会到危及健康的程度，所以什么都不要一棒子打死，关键在于摄入量。其实硝酸盐本身对人体无害，在某种意义上还对心血管系统很有好处，而亚硝酸盐本身是一种很强的血管扩展剂，能够在体内起到通畅血管，增强肌肉运动时血流的作用，尤其对男性来说。国外的医学专家就建议三高患者喝鲜榨蔬菜汁，一部分原因是补充维生素C，而另一部分原因就是为了补充硝酸盐和钾。

如何获得：

绿叶蔬菜，水果，豆类都含有硝酸盐。

维生素B12

它是人体造血不可缺少的物质。而且它还是让你的大脑保持快速运转的重要物质，因为即使是轻微的维生素B12缺乏会都会造成认知功能的下降与衰退。

如何获得：

各种动物肉类及内脏，鸡蛋，乳制品，贝类等等都可以帮我们补充维生素B12 。

维生素K

维生素K又叫凝血维生素，可以促进血液凝固，并且保持你的心脏健康。维生素K缺乏的人患心脏病的几率是正常人的3倍。一般成年人一天摄入1mcg～2mcg／每公斤体重的量便足够了。

如何获得：

绿叶菜含量最高，如菠菜，羽衣甘蓝，菜花等等；其次是奶制品和肉类，水果及谷物相对较低。

维生素D

维生素D是经紫外照射后的衍生物，除了可以预防佝偻病和成年人的软骨病，还能改善人的情绪，降低患心脏病，癌症（特别是前列腺癌）、糖尿病、老年痴呆的风险。同样，过量摄入维生素D也会造成中毒现象，如便秘，头痛，肌肉骨头疼痛，心律不齐等。

如何获得：

一般来说，进行户外活动，接受足够的阳光，体内就可以合成足够的维生素D。另外，脂肪高的海鱼（如大马哈鱼、三文鱼、红鳟鱼、金枪鱼等）及动物肝脏，蛋黄，奶酪也都含有丰富的维生素D。

锌

锌作为抗氧化剂是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中都起着极其重要的作用。而作为男性，缺锌会造成少精，弱精，精液不液化，前列腺炎等非常严重的生殖方面问题。

如何获得：

锌主要存在于海产品、动物内脏中，如瘦肉，猪肝，鱼等，而这其中又以生蚝含锌量最高。

其实不管是哪种营养元素，我们都要提醒你，注意膳食摄入的多样性和全面性，适量摄入最重要！