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斗牛犬具备斗牛犬的勇气和凶猛、老狗的力量和速度以及敏锐的嗅觉。
能有效率的追踪偷猎者并有足够的体力和力量扑倒或制服偷猎者。
此犬接到主人的命令后立即出击，将对手控制住而不将其伤害。
美国斗牛獒犬更具獒犬特征。头部头盖大且方，眉头分明，鼻口部短而宽。
耳小，呈V字型，耳根高且两耳距离大，下折，颜色比身体暗。
眼大小适中，颜色有暗色或淡茶色，两眼之间皱纹深，眼眶为暗色，鼻口部宛如戴上黑色口罩。
该犬具有强烈的攻击性，活力充沛、快活，也具有沉稳、忠实、富有感情的性格。
使用在军警界，是受人喜欢的家庭犬。