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杜古犬是体型相当结实的狗，肌肉发达，爆发力强。
不仅如此，该犬还有着相当强悍的战斗力，一般的狗狗很少能够成为它们的对手，但是并不是说这种犬比较凶狠好斗，当初在培养这种狗狗的时候，培养者去除了其凶狠好斗的性格。只是狗狗的性格除了与天性有关之外，后天的培养占据了更重要的一部分。一般来说杜高犬的性格是比较友善乐观的，对于主人它们往往表现的比较友善，而且很多人对于杜高犬的印象也是比较善良的。不过一条狗狗性格的养成与饲主平时的教育有着相当重要的关联。再善良的狗狗如果饲主不好好教育同样会变得很任性，一旦有什么让它们不顺心的地方，它们可能就会发动反击。近日就发生了一件杜高犬咬死女主人的案例。有目击者表示当时两条杜高犬不知道什么原因在对着一位主人狂吠，而且还渐渐地逼近主人。饲主因为害怕将垃圾桶挡在了身前，不料却被身后的一条杜高犬扑倒，随后两狗开始了对老人的撕咬，最后饲主因此而死亡。
狗狗的性格与饲主的饲养方法有很大关联
一般来说杜高犬不可能会轻易地去伤害主人，尽管它们骨子里存在着一定的野性，但是在幼年时期经过好的教育往往能够很好的避免，且能够养成较好的性格。而且每条狗狗的性格都会有所差别，其中最能影响狗狗性格因素的就是饲主平时的教育，平时生活习惯是否及时改正，训练方法是否正确对于狗狗性格的塑造都有着非常重要的关联。
一般通情达理又不失严格的饲主教育出来的杜高犬都比较老实温顺，也比较善良。而经常被打骂的杜高往往比较害怕他人，但是情绪激动起来很可能会咬人。所以狗狗的性格并不是固定的，关键还是要看饲主的教育如何。