admin 鸡蛋是人们最熟悉的食物。鸡蛋含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，因此是人类补充营养的重要食物。
鸡蛋的产量大，价格便宜，人们购买鸡蛋的时候就喜欢一兜一兜的买，这么多鸡蛋买回来后不可能一顿吃完，于是就需要把鸡蛋放进冰箱里保存放几天。关于鸡蛋的存放，不少人都有一个疑问，鸡蛋的表面比较脏，有时候还会粘上鸡的排泄物，如果直接放进冰箱里保存，那肯定是非常不卫生的，还会污染冰箱里的其他食物。有些人喜欢把要放进冰箱的鸡蛋先洗一洗，这样的做法正确吗？对鸡蛋会造成什么影响？
蚂蚁庄园题目：买回散装鸡蛋，放进冰箱前，要不要先洗一洗？
正确答案：不要。
鸡蛋的蛋壳看似封闭，但实际上却存在着许多微小的细孔。如果我们用水清洗，那么就会有水渗透进鸡蛋内部，水中有不少微生物，很容易就使鸡蛋发生变质。另外，鸡蛋的表面有一层我们肉眼看不见的保护膜，这层膜可以隔绝空气，如果用水清洗鸡蛋，就会对这层膜造成破坏，使鸡蛋的保质期就极大的缩短。
买回家的散装鸡蛋，放进冰箱前可以用湿纸巾擦拭，等到拿出来食用的时候再用水清洗。此外，买回家的散装鸡蛋还可以放在塑料袋里，扎紧后再放到冰箱里保存可以与其他食物隔离。当然最好的方式是用一个独立的空间专门来保存鸡蛋。
【强悍的替补门将】