admin 期中考试快到了。学生们复习各科目的知识时，有没有想过，实际上日常生活中会出现很多与物理、化学等相关的东西？
比如
水在油锅里为什么会爆炸呢？
为什么湿的手套和袜子不容易脱下来和穿上去呢？
只有一格电的手机辐射真的大1000倍吗？
今天升学君给大家
非常详细
非常仔细
一点一点的介绍这些问题！
豫见百科小课堂又要开课了！
水落在油锅里为什么会爆裂
炒菜熬油时，水落到热油锅里，会有爆裂声伴随着四溅的油花，让人躲闪不及。这是为什么呢？
水落到热油锅里爆裂，跟水和油的沸腾温度有关。水温上升到100℃时沸腾成为水蒸气，而油的沸腾温度在200℃以上。还有一个非常重要的原因，就是水比油重，所以水滴落到热油锅里后，立刻向锅底下沉。由于锅里的热油温度早已超过沸水温度，会使沉到锅底的水滴温度迅速升高沸腾变成水蒸气，体积膨胀1000多倍。水蒸气比油轻，所以要从锅底上升，通过油层表面散发出去。在上升过程中，水蒸气气泡不断推开包围住它的热油，直到突破油层表面后爆裂，发出噼里啪啦的响声。气泡爆裂时，将油层表面的油一起带了出去，这就是四溅的油花。
反过来，油滴落到热水锅里不会溅起水花的道理也清楚了：油比水轻，100℃的沸水温度，不能把浮在水面上的油煮沸，所以不可能使油爆裂溅起水花。
因此，熬油时，万一因炉火过旺，锅内的油迅速升温而着火燃烧时，千万不能用水浇。往油锅里浇水，水会全沉到油层底下，把锅内的油往上抬升，从油锅边上溢出锅外，着火的油在灶台上漫延开来，这时要扑灭它就麻烦了。正确的做法是立即用锅盖往着火的油锅上一盖，使油与空气隔绝，火便熄灭了，锅内的油照样还能炒菜。
倒热水时厚的玻璃杯更容易炸裂
一般冬天气温很低的时候往玻璃杯里倒开水，比较厚的玻璃杯更容易出现杯子炸裂的现象，那么这是为什么呢？
因为玻璃杯是凉的，当倒入热水后，内壁由于热胀冷缩，会迅速膨胀；但由于玻璃是热的不良导体，杯壁很厚的话，温度不会很快传到外壁，所以造成内壁膨胀；但外壁保持原来的状态，所以就会造成玻璃杯的爆炸破碎。而越薄的杯子，因为倒入热水时导热较快，内外壁温差小，内外壁变形差也小，所以不容易破裂。
如果慢慢地、少量地倒进开水，并且同时晃动杯子，使杯子里外均匀受热，就能更好地避免炸裂。
为什么湿的手套和袜子不容易脱下来
每个人都有这样的经验：手套和袜子湿了以后就不容易脱下来。这是什么缘故呢？
手套和袜子在干的时候，织物本身比较松，同时它们对手和脚的附着力也很小，所以我们可以很方便地把它们脱下来。可是，手套和袜子湿了以后，由于水的表面张力使织物绷紧了，同时，水对手套、袜子和手、脚又都有一定的附着力，就像胶水似的把它们“粘”了起来，所以就不容易脱下来。
刚洗过的脚不容易穿上袜子，也是这个道理。因为刚洗过的脚，皮肤上还附着很多不易觉察的小水珠，它会“抓”住袜子，不让袜子穿上去。
铁片能做成透明的吗？
铁片能做成透明的吗？理论上，如果铁片能做到很薄，如只有0.001毫米厚时，就会像玻璃一样透明。
而对这个现象做出的解释可以是多角度的。有说法是，物体之所以会显现颜色，是因为物体吸收了一部分可见光，从而会显现出互补色。当铁片薄到只有0.001毫米厚时，几乎不会吸收可见光，因此显现透明的。
光速是恒定的吗？
风速受多种因素的影响，音速也因不同的阻力而变化。光，看不见，摸不着，它的速度也会变化吗？
答案是会的。我们所熟知的每秒300000公里，是光在真空中传播的速度，也是光的最大速度。不同的传播媒介，都会影响光的传播速度。即使是很多透明的物质，如玻璃等，光的速度甚至会降到真空中的一半。
迄今为止最慢的光速仅为每小时60公里，比汽车慢得多。达到这种速度的条件，是温度降至零下227摄氏度。
哈佛大学的实验室还成功地使光停了下来，并将其储存了1微秒的时间。
【辟谣】“手机一格电，辐射大千倍”是真的吗？
流言：经常在网上看到或是听人说到，手机只剩一格电或是充电的时候最好不要打电话，此时的辐射是平时的1000倍。
通常人们说的手机辐射强度是指手机的发信功率，也就是手机发射出来承载着语音和数据信号的电磁波的功率。这个强度与手机的剩余电量没有任何关系，但和手机信号的强度有一定关系。手机的辐射强度其实是由基站控制的：每部手机都会不断地向最近的基站发送信号，如果来自某部手机的信号太弱，造成通话无法正常进行，基站就会发出指令，让这部手机增大辐射强度；如果来自某部手机的信号太强，为了减少手机间的相互干扰，延长通话时间，基站就会命令手机降低辐射强度。
因此，一般来说，手机信号越弱，辐射越强。这个流言的始作俑者应该是混淆了手机“一格电”和“一格信号”两种情况，才会编造出这么不靠谱的说法。
那么，在“一格信号”的情况下，手机的辐射强度会不会是平时的1000倍呢？
答案是：有可能。以 GSM(2G网络信号) 的手机为例，在以1800MHz的频率工作时，它的最大峰值功率是1瓦，最小功率1毫瓦。用该手机在信号最差的地方（比如地下室，信号只剩一格）接通电话时，产生的电磁辐射可能是在信号最好的地方（比如基站附近，信号满格）接通电话时电磁辐射的1000倍。号称低辐射的CDMA手机和3G手机工作原理与GSM手机不同，所以情况也略有差别，不过并不影响结论，辐射相差1000倍有可能发生。
接下来的问题是，这1000倍的辐射会影响健康吗？
虽然GSM手机和CDMA手机（甚至包括3G手机）都有可能出现最高辐射是最低辐射1000倍甚至以上的情况，但出现这样看起来很恐怖的倍数是因为作为对比的最低辐射太小了，而不是因为最高辐射太大。就好像人跑步的速度可能是蜗牛全速爬行的1000倍，这并不是因为人跑得太快，而是因为蜗牛爬得太慢。质量合格的手机即使在最高辐射功率下使用，也符合国家标准，不会对人体健康造成伤害。关于手机辐射对人体健康的影响问题，目前讨论较多的是癌症，特别是脑癌。不过，目前规模最大的一次流行病学调查显示，使用手机与癌症发病之间并无联系。
结论：谣言粉碎。手机的辐射强度和剩余电量之间没有任何关系，只和信号强度有关。另外，虽然手机在信号差的地段辐射量确实会显著上升，但这个值依然很小，处于国家规定的范围之内，并不会影响人体健康。
好了~本期的豫见百科到这里就结束了，
希望各位小伙伴动动小手转发一下！
祝愿各位即将期中考试的同学，
都能考出好成绩！
我们下期再见了~