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【葡萄的营养价值及功效】鲜葡萄和葡萄干,哪种更有营养?糖尿不能吃哪种?医生教你如何选

吃颗葡萄的好处

葡萄皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。

但吃鲜葡萄时就会感觉发涩,口感不好就会吐掉,但是当葡萄变成葡萄干时,膳食纤维可以完整保存,所以吃葡萄干膳食纤维根本不会浪费。但是在晒干过程中会丢失维生素c,但仍然存在矿物质,由于水分流失,矿物质将被浓缩。

吃鲜葡萄的好处?

新鲜葡萄水很多,但葡萄干又甜又美味,易于保存。而且它们的维生素含量也更高。但是新鲜的葡萄含有更多的活性蛋白酶和单宁。对于消化不良的人,它们会严重破坏消化道粘膜。但是,如果变成葡萄干,这些物质失活,就不会刺激肠胃。

糖尿病怎么吃?

新鲜葡萄的血糖指数低,这是一种低血糖的食物。糖尿病患者也可以吃一些。脱水成葡萄干后,血糖指数是鲜葡萄的一倍,糖尿病患者就要特别注意控制量了。

专家建议!

糖尿病患者可以吃些鲜葡萄,因为葡萄皮和葡萄籽中含有清除血管和降低血脂的元素,这对心血管疾病有益。现在您知道该选哪种了吧!

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