【西兰花的种植】干货 | 史上最全的西兰花种植技术，没有之一！

中国国内西兰花产区分布广，不同地区气候差异大，种植作业型多，一篇文章很难体现出来。

（供稿：坂田种苗）

1.制作栽培计划

在种植前，最重要的是要决定在哪块地上种哪些品种，需要种植多大面积。

选择的因素：

①什么时候收获 ?

②想种植多大面积 ?

③你有多少劳动力 ?

④根据气候和土壤特性来选择合适的品种 ?

2.播种和培育壮苗1)播种

优良土壤的选择

①选择没有病害，排水良好，营养成分含量高的土壤作为育苗土和覆盖用土；

②播种后要控制土壤的温度和湿度以促使种子发芽。

2)培育好幼苗

①什么是壮苗？

壮苗指的是均匀性好，不徒长，无病虫害的幼苗。不要选择老苗和僵苗。

②培育壮苗

制定适当的灌溉和施肥计划，定植前控制虫害和病害。

3)注意苗期病害

霜霉病

猝倒病

3.田间准备（栽培、施肥系统）

①合理使用有机肥，可以改善土壤结构和微生物菌落环境；

②保持土壤较高的PH值（最佳PH值6-6.5),因为PH值偏低容易发生根肿病；

③改善排水系统，深松或深耕土壤，做好排水沟；

④确定肥料的使用标准，1公顷施用大约200kg氮肥，可根据不同的土壤状况调节施肥数量。在暖季，可根据作物生长情况，调节肥料的施用方式，可由基部施肥调整为植株2侧施肥；

⑤在冷凉季节，可以多施用基肥；

⑥在雨季，我们需要更多的侧施肥料，防止因雨水过多造成肥料流失。

4:定植及方法

①西兰花的定植数量必须根据品种或种植计划来决定；

②雨季或排水不良的地方使用高垄栽培；

③当选用早熟品种时，选择小苗定植，不能选择老苗定植；

④定植后要及时浇水，以保证生长均匀性。

5:定植后的一般管理方法

①缓苗后，最好进行中耕，以改善土壤条件和控制杂草；

②根据作物生长状况进行一次到两次的侧施追肥；

③用农药来控制虫害。

6:采收和运输

①采收时间取决于品种和栽培作型；

②应该在气温低的条件下收获，以保持花球的重量；

③采收后要尽快放在低温条件下保鲜。

7:其他

1）抽苔

在植株没有长到足够大小时发生先期抽苔，表现形式就是小花球伴有粗大的花粒，主要原因是就是幼苗期遭遇到低温伤害，如果伴有苗期根系弱，缺肥等压力因素，更容易发生抽苔。

解决方法：

①选择适宜的播种时间；

②选择根系好的幼苗定植；

③覆盖地膜以保持土壤温度；

④做好水肥管理。

2）高温影响

开始结球后，温度过高或者变化较剧烈，会出现一些异常的花球，这些花球根据不同的生长阶段和温度条件会表现出不同的特征。在结球期，太多的肥料或者湿度过大也会有这些症状。

黄色花球：

强烈的高温损伤，看起来像花椰菜，小花粒不生长发育。

小叶：

花球中间长出小叶

3）猫眼

花球的花粒大小不均匀，一般在昼夜温度变化剧烈的时候容易发生。

解决方法：

①每个品种要选择适宜的播期；

②现蕾后至花球膨大期，避免施用太多肥料；

③整个生长季要保持土壤良好的水分条件，在干旱和水分变化剧烈的条件下容易发生花球损伤。

4）花粒发紫

花球发紫，主要在低温环境下发生，其他如缺肥，干旱和太潮湿也可能发生。

解决方法：

①避免晚夏播种；

②在生长后期施用适量的肥料，不宜过量；

③保持根系健康。

5）棕黄色花粒

植株没有足够的能量促使所有的花粒保持绿色，从而导致花球顶端的花粒死掉变黄。高温、根系损伤以及缺肥都会导致花粒变成棕黄色。

解决办法：

①避免高温；

②保持根系健康；

③保持适当的肥料供应；

④在凉爽的条件下采收。

6）涝渍影响

解决办法：

①粉碎土壤中的硬块，使土壤更加疏松；

②施用有机肥料改善土壤条件；

③深挖排水沟进行良好的排水；

④高垄栽培。

7）缺硼

症状表现为：花茎有损伤，形成疮痂。

形成原因和解决方法：

①土壤缺硼

土壤施用硼肥

②氮肥过量

改善肥料施用量和比例

③由于干旱、水分太多、气温过低造成根系受损

保持根系健康

8）空心

缺硼，使茎上的孔随着快速生长，最后变成褐色。

形成原因：

①低密度种植；

②高温和高土壤湿度；

③施用过量氮肥；

④缺硼。

9）缺镁

形成原因：

①镁元素不足；

②土壤PH值太高；

③太多磷酸或者锰、铜、盐的积累；

④干旱。

10）白色的花茎

由于这是由白粉虱所引起，温暖的条件下会有很多发生。

11）根肿病

真菌 “Plasmodiophora brassicae” 是土传病害，侵染十字花科植物的根毛，高温、高土壤湿度和酸性土壤有助于本病的发生和增加。

解决方法：

①隔离发生根肿病的地块；

②使用杀菌剂；

③作物轮作或者使用抗病品种；

④调节PH值；

⑤改良排水；

⑥增加有益的微生物。

11）花球烂点

真菌 : Alternaria brassicola

症状: 叶片发生环斑，花球表面有黑点

解决方法：

到目前为止，尚无更有效的杀菌剂，可通过以下办法解决。

①良好的排水和良好的通风来控制疾病；

②保持健康的植株（植株不要过大）；

③避免施用太多的氮肥，补充微量元素。

12）花球顶部腐烂

真菌:Erwina SSP or Pseudomonas SSP

症状：头变黄后，腐烂

解决方法：

到目前为止，尚无更有效的杀菌剂，与花球烂点一样，可使用相同的解决方法。

13）黑腐病

真菌: Xanthomonas campestrispv.campestris orarmoraciae

症状：“V”型病斑发生在叶片边缘，病斑周围变成黄色或者黑色。

14）黑心病

真菌: Peronospora parasitica

症状：茎部变黑，当人们吃这些部分时，会有苦涩的味道。在冬季收获时会经常看到这种病害，它比较喜欢潮湿和冷凉的环境。

解决方法：

①适期喷洒杀菌剂；

②改善空气流通和排水；

③降低氮肥的使用量和提高微量元素的使用。

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