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【青团子用什么草做的】阿正课堂2——南方特产青团子的做法

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本来说,我爷爷一个人怎么有资格吃东西。(莎士比亚)。

可既然做了,不妨也分享一下经验吧。下面仅供参考。在网上已经买过了一次正宗的青团子了,于是自己也就蠢蠢欲冻了。
首先,需要的是四样原料

分别是糯米粉,大米粉(粘米粉),艾草和红豆沙,当然白糖牛奶鸡蛋老干妈什么的,凭个人喜好吧。因为当地人是喜甜食的,于是up主便选择了牛奶巧克力做糖。

可是有一个很严重的问题,…up主住武汉,这里的艾草只有端午节才会有,跑遍了整个硚口区7家个大商圈,12个大菜场以及无数个超市和菜街,也没有找到大米粉和艾草。
于是,up主只好向本地人求助,得到的答案也很多啊,比如用竹叶啊,白菜啊,荷叶啊,还有人说用路边的草就好…这里又不是江苏,年均300的地方,up主默默的说了谢谢,站在窗前看着汉江滚滚,心中顿时豁然开朗,然后,然后就没有然后了,该放bgm说下周再见了,up主就这样站了一周(・ω・)
……………7天后 在回家的路上,up主看到一把香菜,然后又联想到miki已经完结撒花了,我也该纪念一下女主香菜,于是问道老板,香菜莫昂卖啊,老板居然愣了一下,然后我也跟着一起愣了,老板淡淡的说,这个是芹菜………看来up主小时候不买菜的账终于也要还了

那,芹菜怎么卖。三块。好,橘子捏…就这样,只差大米粉了,不要问我为什么买芹菜,因为我把它当香菜看的。大米粉后来也是解决了,但说来都是泪啊,自己真的天真的以为,大米粉买不到算什么,我不是有爪子吗,自己磨啊,于是………

火炒了5分钟,开始磨了,up主秉承计数君的毅力,13320下,用一个大棒子,像这样

什么,对这个数字没有概念?那我来明确一下吧,做功效力相当于1800个俯卧撑,或者说上下一栋20层楼的房子6次(・ω・)

3000下时

6000下时

9000下时

12000下时

什么?我是怎么弄出来的?像这样

没错,这就是传说中的神器,擂茶钵不知道什么东西的童鞋自行脑补再就是芹菜汁,因为只买了一把,于是就把叶子剪了直接煮,大火每2分钟加水200ml,反复操作5次于是芹菜汁就完成了像这样 我的天这完全就是板蓝根泡面专用汁啊

实际上它只是太精华了,达到了0.454mol\L(・ω・)饱和了,但后面兑水以后你就会发现出现奇迹了,所以先不要慌。

让我们把它丢一边凉快去最后,将糯米粉和磨好的大米粉按照3:1的比例和好

揉啊揉,成这样,up主家里没有酵母粉,所以比较恶心,不过没关系,我们继续(hēi)做(àn)美(liào)食(lǐ)倒入菜汁,继续揉,至于比例嘛……是这样的

真的是,菜汁太少了!!最后,放置10分钟待其自发酵

就可以上红豆沙了

嗯,它是白色的,实际上它应该叫苍团子,不要觉得有什么不好,大家是喜欢西湖白素贞一些还是小青一些呢(・ω・),官人,你怎么看up主以为万事大吉了,高高兴兴的把它放入了微波炉,就美食就好了,全剧完结撒花~剧完结撒花~完结撒花~结撒花~撒花~花~~

嗯,进度条还有一半,请放心食用(・ω・)

苍团子教程就到这里了,如果喜欢up主的教程请点zan,如果不喜欢up主的教程,还是请点zan(・ω・)后来up主把它放了放,再捏,在糯米粉上一滚,成了饭团了

from一个十分喜欢华师的军校生(・ω・)感谢投稿华中师大宣传部网络与新媒体中心

责任编辑:邓惠畅

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