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夏天是吃水果的好时机。西瓜、葡萄、各种瓜果都有，但对于目前最受欢迎的水果，当然是水灵灵、甜美的“荔枝”。
很多朋友都知道荔枝营养丰富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪以及维生素A、B、C，叶酸，精氨酸，色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益，但是也常常疑惑：食用荔枝到底会不会上火？
先说一下“上火”，这个是个很宽泛，很不明确的定义，像什么口舌生疮，四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧等等症状都被划到“上火”的名下。那么荔枝能不能引起这些不适呢？
荔枝最大的特点就是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的。虽然果实中也富含我们熟悉的葡萄糖，但是葡萄糖显然没有这两位兄弟能出风头，它的甜味过于清淡了，葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%，而果糖的甜度则是蔗糖的1.7倍。
而荔枝的甜就在于它们存储了大量的果糖。而吃荔枝后的“上火”反应并不神奇，那都是果糖在捣鬼。除了给我们的舌尖一丝甜蜜之外，荔枝果糖还会去抢占葡萄糖的工作岗位（谁让它们长得几乎一模一样的亲兄弟呢）。虽说也能充当能量物质，可是果糖要在肝脏中转化为葡糖糖才能被我们利用，这个转化的过程也是需要消耗能量的。如果大量的吃下去荔枝，感觉是已经吃饱了。但是，我们完全不能得到足够的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转了。于是，HIGH过的人就“上火了”。
荔枝所谓的“热性”不过是果糖含量太高了。并且，很多被贴上“热性”标签的水果（例如榴莲、樱桃等等）都有这个原因。
吃荔枝上火怎么办？
1、喝点盐水。
2、喝绿豆汤，绿豆汤有解毒和降火的效果。
3、喝生地龙骨汤。
4、把荔枝放在大盆的盐水里泡30分钟之后捞起来，晾干水之后放入冰箱里，冰冻之后食用也不会上火的。
5、如果吃了一把荔枝后就有反应上火症状，那不妨喝上一杯淡淡的蜂蜜水，可以缓解上火症状。
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医生建议：
成年人每天吃荔枝一般不要超过300克
儿童一次不要超过5枚