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2017年10月31日，湖北宜昌市葛洲坝中心菜市场，一家商家出售银行系，4元一斤，10元三斤，吸引了大批市民。
一位正在选购银杏果的大妈告诉摄影师，自己买银杏果回去煲汤，银杏果有毒，不能生吃。
银杏果该如何食用呢？银杏果不是开心果哟。 银杏果，又名：白果。据中医药典载，白果【性味】甘苦涩、平，有小毒【功能主治】敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。