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【吃榴莲的好处】爱与不爱 都要了解榴莲的功效与作用

榴莲像臭豆腐,喜欢的人沉迷得要死,讨厌的人退缩。

其实很多人都不了解榴莲,因为其闻起来的味道。榴莲吃起来可是很清香的,具有很高的营养价值,榴莲的功效与作用到底有哪些?吃榴莲有什么禁忌?

榴莲,台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木,通常认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。

榴莲肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人受不了,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。

榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。而且榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。现在就让美食小编给大家介绍一下榴莲的功效与作用。

爱与不爱 都要了解榴莲的功效与作用

榴莲的功效与作用:

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含糖分13%,淀粉11%,蛋白质3%,还有多种脂肪,维生素,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到滋阴补阳、强身健体的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

3、活血散寒 治疗痛经

榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。

4、增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核苷酸、核酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

5、预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。

6、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。

7、防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富,维生素B、维生素A和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、视觉、生殖及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。

饮食禁忌:

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

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