【心里美萝卜】有一种萝卜叫心里美

上周六，去了朋友家的菜园，突然被各种感觉震惊了。

朋友为了休闲有去处，弄了好几亩地种树种菜养鸡，每周休息时都去劳动并享受。真心的好。种菜纯属娱乐，菜却也种的很好。朋友们谁去谁采，都是满载而归的。真好。我们挖了菠菜，拔了萝卜，除了那种我们本地的青萝卜外，还有这个叫心里美的红心萝卜。这个萝卜外面看真是丑，表皮粗糙无光，看起来那么的不起眼，可是一切开就是另外一片开，漂亮的玫红色和丰足的水份很让人喜欢。今天咱们就生吃这个心里美，简单的拌一下就好了。

材料：心里美萝卜一个 小葱香菜小量

调料：干红椒 花椒 烹调油 盐 生抽 芝麻油 糖

做法：

1、切开的萝卜，看起来真美。

2、再看看表皮，就是这样的粗糙。

3、准备调料，这里的辣椒油其实后来没有用上。

4、萝卜去皮，切块，很随意的块就好了。但块不要太大太厚，不容易入味儿。切好的萝卜块加盐腌上，腌出水最好了。

5、腌过的萝卜倒掉腌出来的萝卜水，用纯净水冲一道。之后加上香菜小葱碎，加上调料，我用了生抽芝麻油和糖。

6、小锅倒油，放上花椒辣椒，加热至香味儿飘出。

7、将热油同辣椒花椒一起倒入萝卜中，

8、拌开就好了。

小贴士：

1、大小不等的萝卜块正是这个菜的特色，如果切成萝卜丝，拌出来就不是这个感觉。

2、试先用腌腌一下，可以去掉萝卜的辛辣味儿。

3、糖的用量不多，主要是和一下味道。