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【杏子什么时候成熟】又到杏子成熟时

从二月底到六月初,经过近三个多月的孕育,南疆的大地一片墨绿,每每走在阡陌纵横间,总会感到并非置身于南疆。在此季节,职工群众的条田里,成熟最早的要说是麦子,可是在南疆,在我们工作组的住地,伴随麦子成熟的同时,还有这一树的杏子。

摄取几多日光的精华,再趟过南疆几场沙尘,杏子在六月之外浮出无可遮蔽的风韵,悄悄成熟。一抹淡淡的黄半遮半掩地漫上还没完全褪去羞涩的青果,或有或无的喜悦嬉戏着炙热的夏阳,透过摇曳的枝影会看见一个一个轮回的丰稔或者贫瘠有意无意地留下的几许记忆。我知道这或深或浅的留痕都是生命的礼赞,它们不完美却真实。

还记得儿时,我的家乡不产杏子,可庭院后面槐树林旁的那棵野杏树,不知什么时候,她那粉白色的花朵吸引了我,大人们告诉我这就是杏树。打那时起,我时常来到树下,观察着她的变化,期盼着她那甜美的果实。可是,在孩子们顽皮的戏闹中,每当坐果时,树上杏子的数量就开始慢慢减少,印象中的那棵树上从来就没有过变黄的杏子。而那棵杏树则依旧侧立在林旁,寒暑不变地迎来送往。每当春来,就儿童般殷殷热切地迎候着,如久别重归的挚友。当那棵杏树一点点丰盈起来的时候,心中的喜悦也随之成熟。

更记得,我们工作组刚到住地不久,就闻到了来自邻居家院子里杏树花开的香味,这种清香的味道和满树灿烂的杏花,就是职工群众对工作组的欢迎仪式。也正是这沁人心脾的幽香和赏心悦目的花朵,让我们的思绪得以平静,较快的适应了这里的环境,转变了角色,融入了工作。还是这片杏树林,树上的杏子褪去了青色的衣裳,渐渐地黄了、红了,感觉杏花的香味还没有褪去,杏子那香香、甜甜的味儿又弥漫而来。

杏子应该是南疆成熟最早的水果了。每年的这个时候,杏子就开始大量上市了。我们的住地三师五十团八连,并不以杏子为经济来源,只是职工群众喜欢杏树,喜欢它给“青黄不接”的季节增添一点收获的感觉。而附近维吾尔老乡家几乎家家户户都种杏树,杏子成熟的时候,每个巴扎(维语:集市),老乡们就用篮子装了杏子来卖。我们的住地附近夏河社区就有一个巴扎,每个星期五一早,维吾尔的男女老少就从四面八方赶来,可以说是人山人海,车水马龙,对于地广人稀的夏河来说确为壮观。这时,大篮小篮的杏子在巴扎上到处都是。

这里的杏子品种也很多,从表皮来分,有光皮的,还有一种皮上有些细细的绒毛的那种,我们叫它毛杏。光皮的还有好几个品种:一种皮成熟时红色的,还有一种表皮金黄色的,还有一种表皮黄白色的,这种个小,当地称之为小白杏。一般来说,光皮的杏子比较甜,特别是那小白杏,核小,味特香甜,是人们最喜欢的杏子。其次金黄光皮的的杏子也甜,但味比小白杏稍差些,红皮的杏子甜中带点酸,果肉较粗,而且果肉与核连在一起,有点像李子。毛杏,也是金黄色的,果肉味道有点淡,不是很甜但也不酸,这种杏子有时也会遇到较甜的。光皮杏子的核都能吃,敲碎核的壳,那杏仁吃起来有点甜;毛杏的核大,味苦,有一种很浓的杏仁味。

南疆杏子成熟的季节并不长,一般在五月底六月初,六月中旬以后杏子就很难见到了。而此时以后,杏干就会大量上市。当地人们把吃不完、卖不掉的杏子就晒成杏干,那杏干也是金黄色的,很甜很甜……

春夏秋冬,四季轮回,转瞬间的一抹,我们的“访惠聚”工作正在这个夏季,按原计划顺利推进,初见成效。而这个炽热的六月,催熟了满树的杏子,更见证了工作组从最初到来时的陌生,到现在亲如一家的场景演变,也见证了这里从土黄到绿意怏然色彩变幻的历程。如果说杏子的成熟,是给“青黄不接”时的人们增加些许收获的喜悦,那么,待到金秋到来时,我们将与职工群众一起为收获而欢呼!

兵团司法局住三师五十团八连

“访惠聚”工作组 刁广超

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