admin 人参科又名长寿科、凤科、盐科、原产南美洲，属于茄科多年生双子叶草本植物。
人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。 在我国四大名著之一《西游记》中提及过此果并加入了神话色彩，但现实中的人参果却不是长的跟娃娃一样，今天农夫哥就将人参果及种植方式一并介绍给大家。
历史记载，人参果是武威原生特产。现今许多资料说中国广泛种植的人参果是上世纪八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名为“茄瓜”，这个说法不尽然。
通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，天梯山就有人参果，人参果是武威的原生特产，只是由于地处偏远，长久以来受自然、交通等条件限制，山区人民信息闭塞、观念保守落后，人参果只是做为自家食用之物，并没有广泛对外宣传推广及销售，所以天梯山人参果在很长一个历史时期，不为人所熟知，通过历史资料证明，天梯山人参果完全是武威的原生特产，并非引进品种。
人参果适宜南亚热带地区大田种植或中亚热带采用设施栽培
人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3—5℃低温，低于0℃会冻死。人参果种植一般应选择阳光充足土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，山区山垅田病菌少种植也非常好，首先在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与土拌匀做基肥，种后当日应施入人粪尿或猪尿水肥，促其早生快长。
人参果如何种植呢？首先选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。按株行距40—70厘米，深耕20—30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面十几厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以半米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，定植后浇足定根水。
人参果种植好后，管理也很重要，除施足底肥外，还应追肥，第一次是在果苗生长到30厘米左右时，另一次在果苗接近开花时，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素。少量勤施复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3—6月、9—11月是人参果生长发育和开花结果需水最多的时期，应及时浇水。
人参果种植号后要修剪，因为人参果萌发力强，所以要及时修枝打杈，从植株15—20厘米以上部分，选留3—5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每株最多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。
种植禁忌：
1、忌温度过高过低：气温高于38℃或低于8℃时人参果不能正常生长，低于0℃时会整株被冻死。
2、忌在涝洼粘重地块栽培：人参果怕涝。在雨季，特别是雨水过多的年份，极易烂根，严重的会整株死亡。
3、忌农药使用不当：人参果对乐果农药极为敏感，不宜使用其防治蚜虫和螨类，否则造成死株或绝产。
4、忌湿度过大：湿度过大易引起疫霉病，所以要注意给大棚通风换气，降低湿度，多雨的年份注意及时喷洒新高脂膜、多菌灵、百菌清等进行防治。
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹， 果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。
人参果连续结果时间长、每年结果2-3次，座果率高，亩产可达到2000-3000公斤，市场销售价格极高，而且一般农贸市场很少有，大部分在商超或电商渠道销售，每斤销售价格30-50元。所以说，人参果绝对是值得种植的。
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