用花盆种欧芹的方法和种植其他香草植物的差异也不大。保养比较简单。在窗台或阳台上养比较合适。对光的需求不是很大。(大卫亚设)。
(卷叶欧芹)
春暖之后就可以在室内栽种香草植物了,播种时间一般是在霜冻结束6周之后,温度在15度以上进行,在偏南地区,更是提前播种,在夏季播种反而需要适当的降温处理。
(左边是平叶欧芹,右边是皱叶欧芹)
欧芹播种繁殖发芽率是较低的,而且发芽的速度较为缓慢,一般是要播种6周后发芽,有时候还要更久,如果想要种子更快萌芽,可以先将种子浸泡一个晚上,之后3~5周种子就能发芽了。
播种的容器要选好,最好是种下去之后就不用移栽,因为欧芹不喜欢被移植,容器要有排水孔,最佳的发芽温度是在15~27度左右。
也可以扦插繁殖欧芹,直接选一段长约8~12厘米长的茎,直接剪掉底部的叶子,最后扦插在土壤3厘米左右,培育的环境要保持遮阴温暖,略微有一点点的散射光,保持土壤微润,几周之后就能生根发芽了。
厨房里常用的欧芹有三个品种,常见的就是平叶欧芹和卷叶欧芹,另外一种就是汉堡欧芹。
(平叶欧芹)
我最喜欢的就是平叶欧芹因为它很容易生长,而且比其他类型的欧芹味道更佳香甜,用来厨房做配菜也是一流的,不过它的养护需要更多的热量,养护的温度也要更高。
卷叶欧芹则是香甜,比较软的感觉,一般是搭配沙拉或用来装饰,可以生长在更小的空间中。
(卷叶欧芹)
1、选择合适的花盆
欧芹一般是作为一年生的植物,有时候会作为两年生,它是非常容易生长的,花盆选择20厘米是呢的盆即可,如果是作为两年生,则要选择25~30厘米的盆,盆底排水孔要好。
2、养护的位置
栽种盆栽欧芹需要充足的阳光,当然夏季要适当的遮阴,夏季给予较为充足的散射光即可,在炎热的偏南地区,就可以适当减少阳光照射,每天3小时左右的光照即可。
3、土壤选择
盆栽土要选择排水良好、肥沃疏松和富含腐殖质的有机肥土,可以盆土里适当添加一些有机肥或堆肥,增加土壤的肥力能够让欧芹长得更加茂盛。
4、浇水
养护期间需要经常浇水,保持盆土微润,但是要避免盆土过于潮湿,土壤不能过于干燥或经常积水。
5、施肥
如果土壤里含有非常多的有机肥或堆肥,后期基本不用怎么施肥,适当给予平衡液肥即可,一般是2~3周给一次。
6、修剪和预防病虫
看到枯萎或褪色的叶子和茎要及时剪掉,保持健康的状态。
叶斑病和黑腐病是常见的病症,容易土壤长期潮湿或积水,很容易造成烂根,也容易招惹蚜虫和夜蛾。
7、收获
欧芹在栽种2~3个月之后就可以进行收获了,可以将茎叶都剪下来,都是可以食用的。