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【豌豆苗】豌豆苗这样做比涮火锅好吃,脆嫩爽口,炒一炒就能搞定,懒人必学

现在吃火锅都流行吃“新鲜”。比如玄切火锅、新鲜海鲜、现在采摘蔬菜等。

我吃火锅,就特别爱吃新鲜的豌豆苗,烫一烫就能吃。

今天咱们不谈火锅,就聊聊豌豆苗。其实豌豆苗除了烫火锅,爆炒下,加点大蒜,味道特别的香,是一道很清新爽口的家常菜。

豌豆苗又叫“安豆苗”“豌豆尖”、“龙须菜”、“龙须苗”,长大后会结出果实,就是我们平时生活中所吃的豌豆。豌豆苗的营养价值很高,有我们人体所需的氨基酸,还含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等等。

今天,我们选用的是无土栽培的豌豆苗,市场上价格在8到9元一个小盒子。在盒内垫上湿纸巾,放上浸泡出牙的豌豆,让其生长。

用料:

豌豆苗,大蒜,盐,油。

做法:

用刀将豌豆苗割下来,然后清洗干净备用。将大蒜切末儿。

锅内倒油,油热后下大蒜末儿爆香,然后倒入豌豆苗翻炒均匀。

待豌豆苗炒软后,加一点点的盐调味,把盐炒化后就可以出锅了。

这道蒜香豌豆苗就做好了,鲜嫩可口,做法非常的家常,从洗菜到炒熟,整个过程不超过1分钟,懒人必学的菜谱。

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