admin 蒲公英都见过。小时候也玩，头型的花序，种子上结着白色冠毛的法兰绒，开花后乘风飞到新的地方，孕育新的生命。
但是你知道吗？蒲公英其实是一位中药，可以治疗很多疾病。还可以炒菜、生吃、做汤是药食兼用的植物。快来跟小编一起看看蒲公英到底有哪些疗效？【蒲公英的传说】
据说“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情。”
相传有一位大户人家的女儿叫朝阳，到了十七八岁时，还没有找到心仪的郎君。有一天朝阳带着贴身丫环在街上玩耍，她看到了一个挑着草药的英俊小伙子。采药的英俊小伙子也被朝阳的美丽所吸引。此后。朝阳时常向下人们打听那个采药郎的情况，她得知自己心仪的郎君叫蒲公，他曾饱读诗书，学识渊博，但是后来因其父母早逝，落得家境贫寒，朝阳对父母说此事，但却遭到了父母强烈的反对。朝阳和蒲公商量后做出了一个心甘情愿的决定——浪迹天涯。
然而没过多久，由于局势荡乱，蒲公被迫着去参军打仗了，这一去就是十八年！
十八年后一天，蒲公回来了！并且因战功卓著，已做了大将军，朝阳听后无比的激动、喜悦这个她盼望了十八年的消息使她太过于激动，加上朝阳的相思成疾，她晕倒了。
朝阳在弥留之际，带着无限依恋的眼神对蒲公说：还记得山上遍地的野花吗？带着它们去前线吧，它们不但能吃，还能疗伤，当你们想我的时候它们就会随风飘扬在你们身边！”。说完后朝阳就化作成无数的白色花朵飘扬在天空，从此满山遍野随处都可以看见那美丽而自强的野花。
蒲公英花语：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“无法停留的爱”。
【蒲公英的营养价值】
具科学检测，生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86。此外，现代医学也已证实，蒲公英的根还含有的多种三萜醇，如蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶等。蒲公英全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱。蒲公英的花含毛茛黄素、等成分。营养价值非常丰富。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
【蒲公英的药用价值】
性味：苦甘，寒。
归经：入肝、胃经。
功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
各家论述：
《本草经疏》：蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之剂点朗肝肾。'昧此一语，则知其入胃而兼入肝肾矣，不然，安能凉血、乌须发，以合于冲任之血脏乎?即是思之，则东垣所谓肾经必用者，尤当推而广之，不当止以前所主治尽之也。
《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。[4]
《本草新编》：蒲公英，味苦，气平。入阳明、太阴。溃坚肿，消结核，解食毒，散滞气。
用法用量：内服：煎汤，0.3～1两（大剂2两）；捣汁或入散剂。外用：捣敷。
禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
【蒲公英的功效】
抗菌
蒲公英注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。
通乳
蒲公英叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。
保肝利胆
国外研究，蒲公英有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外蒲公英尚有利尿健胃，轻泻等作用。蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛，有利于胆汁排入肠中。临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。
抗肿瘤
蒲公英煎剂在体外能显著提高人外周血淋巴细胞母细胞转化率。蒲公英多糖能显著增强艾氏癌及MM46肿瘤细胞抗原体。
利尿
蒲公英有利尿作用，特别是对门脉性水肿有效，其机制可能与植物中含有大量钾有。
治疗胃溃疡
蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用；对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用，并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。
【食用】
蒲公英营养丰富，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。下面小编为大家罗列一些蒲公英的吃法。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：
① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
功效：蒲公英茶可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛。
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