admin 硒是人体不可缺少的微量元素，具有非常重要的生理功能和营养保健作用。
科学研究表明硒是人体某些酶的重要组成成分，例如谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）。硒是GSH-PX的必需组成因子，每1mol分子纯酶中有约4mol原子的硒，它能清除正常代谢中所产生的活性氧自由基（俗称“氧毒素”），避免其对组织细胞的损伤，保护生物膜，维持细胞的正常功能，硒对人体免疫系统也有重要影响，能有效地提高人体的免疫水平，其作用涉及体液免疫和细胞免疫两个方面；硒能清除人体内重金属的积累，具有解除重金属中毒的能力；硒在保护心血管、维护心肌健康，保护肝脏，抗肿瘤和保护视器官等方面发挥重要作用。此外，国内外不少研究都表明硒制剂在多种致死性病毒疾病的治疗中对于炎症的恢复均有明显疗效，包括流行性出血热、乙型肝炎、全身性炎症反应综合症等。以流行性出血热为例，中国医学科学院侯健存教授等在上世纪八十年代用亚硒酸纳配合综合治疗；结果使危重病人的病死率从100%下降为36%，重症病人的病死率从22%下降至零。侯教授认为硒可以抑制流行性出血热病人体内的补体活化而导致的免疫病理损伤性炎症是硒发挥其作用的主要机理。这些研究有理由使人们相信硒确实与某些病毒性感染有关。
在国际上，缺硒国家在发现缺硒带来的严重后果以后，为了提高本国人民的硒摄入量采取了一系列的补救措施，先是进口高硒小麦，既而在农田普遍加施硒肥。为了追求更好的手段，又研制开发硒产品，比如西方国家普遍使用的是硒酵母制剂。生物富硒食品是具有国际领先地位的硒产品，可以想象,随着产品知名度的提高，国际市场的需求量是难以估量的。在国内，补硒问题已做为国民重要的营养问题，被政府部门和有关部门有关专家所重视。1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日必需的营养素，建议每日补充50-250微克。1997年12月国务院下发了卫生部、国家计委等11个部委联合制定的《中国营养改善行动计划》，明确提出了“预防微量营养素缺乏症”的概念。著名营养学专家于若木指出，目前当务之急是要做好两件事：一是各种媒体应当普及宣传硒与人体健康的知识，二是着手开发与生产富硒食品。这是关系亿万人民健康的大事，应当像补碘那样抓好补硒工作。随着人民生活水平的提高，随着养生知识和保健意识的增强，亚太斯生物富硒食品这种可以实现科学、定量补硒，无任何毒副作用的功能性营养强化食品，必然会被广大群众所接受，并形成巨大的市场需求。在人类越来越注重自身健康和生活质量的今天，生物富硒食品将有着无比强大的生命力。
十二指肠是一些硒吸收的主要部位。硒由胃肠道吸收进入血液后，首先与球蛋白结合，也可结合于血浆高密度或低密度脂蛋白，进而有血浆运载进入各组织。肝、胰、肾、垂体及毛发内含硒较高，肌肉、骨胳、血液较低，脂肪组织最低。心肌含量高于骨胳肌。肝的硒含量对食物硒水平的改变非常敏感，摄入水平很低时，肌和肌肉内的含量均低于肾；中等水平摄入，肝硒含量可超过肾，而肌肉含量仍低于肾。在不同组织中，硒在细胞内的分布也不同。在肝细胞内，较均匀的分布于胞浆内的颗粒和可溶性部分；在肾皮质内主要在细胞核内。
在上述各种具有免疫调节功能的营养素中，硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。在我们与美国科学家共同合作研究克山病病因时，根据当时提出的硒缺乏和病毒感染两种学说，美国一位学者进行了一系列有趣的实验。人们已知在柯萨奇病毒中，有些病毒株具有损伤心肌的能力，而另一些病毒株则无致病性。这位美国学者用一株无致病性的柯萨奇 B3病毒分别接种给一组用缺硒饲料喂养的小鼠和另一组用足硒饲料喂养的小鼠。经过一段时间后，将病毒从小鼠身上分离出来，再分别接种到另外的小鼠体内。结果是从缺硒小鼠分离出的病毒引起了心肌损害作用，而从足硒小鼠分离出的病毒则无致病作用。这一结果说明缺硒可使无致病能力的病毒发生突变而变得有致病性。接着，夏奕明教授的一位研究生的论文证明了无致病性的柯萨奇B3病毒在低硒条件下在人脐静脉内皮细胞中传代20次后可引起病毒的突变，在接种到小鼠体内后可造成心肌损伤。最近，美国学者对A型流感病毒（曼谷株）的研究同样表明接种到缺硒小鼠体内的病毒株的毒力明显增强。因此，可以认为缺硒可以导致病毒突变，而增强病毒致病力的说法是有科学依据的。
在很多的书籍、报刊、杂志等宣传报道媒体上不断地在发表报道：人应该像摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天摄入足够量的硒。所以是日补月补常年补，一生不停一生福，终生补硒是终生健康！