admin 端午时节吃粽子，是我们国家的风俗习惯，吃粽子期初是为了纪念屈原，如今成了一轮商家争夺市场的大战，各式创新粽子层出不穷，也越做越花哨。
从小到大， 粽子好像只有端午节才有的吃，因为俺是北方人，妈妈包的是甜粽，我呢，也一直喜欢甜的，不加太多东西，只是滴几滴蜂蜜，就觉得是人间最美味的东西。
雪白软糯配上一勺蜂蜜，甜甜蜜蜜的是我童年最好的回忆之一。
每一个能干的妈妈后面总有一个蠢笨的娃儿，妈妈太能干，我只会吃，不会包，年年都是妈妈包。
妈妈年纪大了，再让妈妈给我包粽子，太不忍心，我再不学，妈妈的手艺就要失传了。
今年让妈妈开讲堂，一步步教我怎么包粽子。都拍下来了，以后我也包给闺女吃。
{ 蜂蜜甜粽 }
材料：
江米 500克 粽子叶 8张 蜂蜜 30克 白糖 30克
做法：
1江米泡一晚上。
2粽子叶大的用整张，小的用两个，按手指的位置折。
3两边的粽叶向上折。
4粽叶折成成漏斗状。
5放入泡好的江米。
6侧面的对折成三角形。
7最上面的叶子向下盖下来。
8多出来的接着往下盖。
9用绳子绕几圈，系上。
10每一个分别包好。
11粽子放锅内，水煮开后小火煮一个小时。
12出锅，稍冷即可食用。粘糖，或蜂蜜！
妈妈叮嘱：
1包粽子的时候不要太紧，煮的时候米还要膨胀。
2想吃软的煮的时间长点，想吃硬的煮的时间短些。
3可以加入喜欢的豆沙，红枣等喜欢的食材变化口味。
4煮粽子要用冷水下锅，水温慢慢升高，粽子的香味会渗透到米里，糯米也不会有硬心，软硬一致。
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鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。