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【怎么包饺子】手把手教你包饺子,让你的饺子锦上添花!

饺子的包装方法多种多样。有饱满的常规包装方法的饺子、三角形立体形状的饺子、紧密的边缘形状的饺子、卷起圆形面团的饺子、向日葵形状的饺子,使人大开眼界。

1、胶东鲅鱼饺子

两边捏合即可,本地人称元宝~~~皮薄馅大,吃几个就饱了!

2、家常饺子

两边捏合后,双手合拢,一下就能捏出个肚子。

3、三角饺子

双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特。

4、月牙饺子

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?

5、锁边饺子

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两边和起来,从最边上开始扭起,一直到末尾。

6、元宝饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。

7、葵花饺子

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状。

8、蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。

9、锅贴

无任何技术含量,这个是锅贴的做法,只能煎不能煮的。两边留口利于汤汁流出,让面皮更有味!

10、四喜蒸饺

在锅贴的基础上,左右两边再捏合,留出四个小口。 这里每相邻两边捏合,捏的时候可以沾点水,把开口弄好。 你随便往里放四种你喜欢的,就是四喜蒸饺的原型~~~~

此外,还有更多其他花样包法,蝴蝶饺、花瓣饺、金鱼饺......

更过饺子尽在美食天下,敬请关注!

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