立秋以后天气仍然很热。走路或走夏天的感觉暂时出汗。唯一的区别是早晚温差大。这时要照顾好自己的身体。不要感冒。
这个季节蔬菜水果大量上市的时候,而其中葡萄是常客,各种各样的葡萄在市场目不暇接,我挑选了一些葡萄十块钱五斤。秋天吃葡萄有特别多的好处,比如解除疲劳,葡萄中含有的葡萄糖跟果糖在进入人体后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除身上的疲劳。所以累的时候吃点葡萄可以快速补充体力。我最看重的还是它预防贫血的功效,葡萄中具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
单单这样吃葡萄就非常的好吃,也可以做成各种各样的美食,如果想吃不同花样的就可以试试这个做法,葡萄中加两个鸡蛋进去,做成面包,葡萄是打成葡萄汁揉进去的,再裹上豆沙馅,不需要用到烤箱,用家家都有的电饭煲即可,非常的简单,出锅一股浓浓的葡萄香,暄软又好吃,喜欢的可以收藏试一试!
【所需材料】
葡萄一串,鸡蛋两个,面粉400克,豆沙适量,适量白砂糖,4克酵母粉,蛋黄液(装饰用),黑芝麻(装饰用)。
【制作步骤】
1.准备一串葡萄跟两个鸡蛋。
2.加点盐跟清水搓洗一下,再浸泡五分钟,盐能有效去除葡萄表皮的农药残留。
3.把葡萄择下来,打入两个鸡蛋。
4.倒入料理机中打成果汁,过滤到碗中,没有料理机用豆浆机。
5.加入适量白糖跟酵母粉,搅打均匀。因为葡萄中含有葡萄糖已经很甜了,白糖就根据个人的口味增减。
6.加入400克面粉,搅拌成大面絮状。感觉太干了就加点水,反之就加点面粉。
7.下手揉成面团,不要求揉出膜。盖上盖子开始让它发酵至两倍大。
8.红豆沙分成六等份,搓成小长条,放一边备用。
9.面团发酵好了,体积变大两倍,手指戳下去,不凹陷不回缩。
10.揉搓排气,搓成长条,分成均等的六等份。
11.面剂整理成圆形,擀成面片,包入一份豆沙馅,用包包子的手法封口。
12.收口朝下,稍稍按扁,再用擀面杖擀成牛舌状。
13.用刀在面片上划上几刀。
14.翻过来之后卷成长条,一头接到另一头包起来。
15.电饭煲刷上油,底下撒一点白糖,将生坯放进去,盖上盖子进行二次发酵。
16. 看到体积明显变大就是发酵好了,在表面刷上一层蛋黄液装饰一下,再撒点黑芝麻会更好看。
17.盖上电饭煲选择蛋糕键,普通电饭煲的话要加点水,再按煮饭键就可以了。
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