假期的某个中午,家里外面的桃子长得很好,摘了一点,正好家里有爸爸抓的河鱼、自己种的生姜、辣椒、桃子酸鱼汤酿造成了O(_ _ _)O ~
有新鲜河鱼的甜蜜和现在采集的配料,很简单,但不会失去味道。
[资料]
五条新鲜的小河鱼
两个杨桃
一块姜
两个辣椒
食用油适量
食盐少
[方法]
1、鱼去除鳞片,去除鳃和内脏,洗干净后切成碎片
2、杨桃洗净,切五角形边,备份厚片。
3、生姜用刀敲扁。
4.在锅里放入水、食用油、生姜、小辣椒火煮
5、桃片、鱼段覆盖煮后打开水
6.旋转中小火,慢慢煮10分钟左右,最后放一点盐均匀混合,就可以做锅了。
新鲜的河鱼还有杨桃
将鱼处理干净切成段,杨桃切厚片
锅中加水,食用油、生姜、小辣椒大火烧开
水开后放入杨桃片及鱼段,转中小火慢煮10分钟
起锅前加入适量食盐搅拌均匀即可
【叨叨】
这道酸鱼汤吃的就是一个鲜甜,新鲜的河鱼还有现摘的材料,不需要过多的调味,就能突显出食材本身的味道
杨桃是这么长的(⊙o⊙)哦
现摘现吃新鲜的很(*^__^*) 嘻嘻……
酸辣开胃,带着杨桃的香味,河鱼新鲜甜美(づ ̄3 ̄)づ╭❤~
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