admin 大家好，我们又见面了。我是你们的老朋友3354农民队长。老规矩，我们继续说农村的那些人，那些事。(大卫亚设)。
说到豆角，大家都不陌生吧，在我国，常见的食用豆角有数十种之多吧，每一种都营养丰富，味道鲜美。而且豆类蔬菜比较容易种植，所以很多农村家庭都喜欢在自家的房前屋后种上一些各类豆角。
今天我要分享给大家的这种豆角有点特殊，特殊在哪里呢？单从外观看的话，它就跟其他豆角很不一样，一般的豆角是扁的或者是圆的呈长条型，而今天分享的这种豆角它是四角棱形的，因此它的名字叫做——四角棱豆。
认识四角棱豆
四棱豆，是一种豆科，四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。整株植物的茎长可达3米或更长，圆形小叶片，正常种植的情况下，10月左右果实成熟。
这种植物最主要分布于中国云南、广西、广东、海南等地，它的原产地很可能是亚洲热带地区，但是近些年在我国黑龙江等一些非热带地区也种植成功了，这说明四棱豆对天气要求并不高。
四棱豆的生长环境
四棱豆是原产于热带的一种农作物，它要求较高的温度，但它的适应性较强，从黑龙江地区取得种植成功这一点就可以看出来，只要对它合理的管理，它的适应性是非常强大的。四棱豆还有一个很明显的特性，虽然它喜欢高温，但是它对日照长短反应敏感。一般的植物要求光照时间长，可是这种植物就不一样，它属于短光照植物，如果在长日照条件下，反而容易引起茎叶疯长而不能开花结荚这种情况。这一点也是很多朋友刚种植四棱豆容易忽视的一点。
四棱豆对土壤要求也不是很严格，它的适应性还是比较强的，它能很好的适应大部分土质。但是很值得注意的是，在黏土或板结土壤中，会导致四棱豆生长不良，在肥沃的砂性土壤中栽培能获得十分漂亮，招人喜欢的嫩荚。
四棱豆的主要价值
四棱豆是一种用途很广的植物，它是集食用、药用兼有的稀有蔬菜，再加上它丰富的营养和药用价值，目前已被东南亚和欧美等国高端市场作为稀有保健蔬菜销售，在我国，四棱豆也非常受欢迎，在大城市它的卖价能达到10多元每斤，曾经在一线城市更是卖出了30元每斤的高价，所以也有人号称它为“植物中的绿色金条”。
四棱豆不仅它的嫩荚和嫩叶可作为蔬菜食用，它的种子和地下快根更是可以做成粮食加工后食用。同时它的茎叶也是优良的饲料和绿色肥料，其最突出的特点是它的种子含高蛋白质，以及含有高脂肪。更含有丰富的维生素和矿物质，所以它具有一定的药用价值。
四棱豆的前景
由于四棱豆喜爱温暖潮湿的气候，也喜爱阳光，但是日照时间太长又会使它有叶无花，所以说是它是一种很矫情的植物。
但是现在由于科技的发展，种植四棱豆的技术难题也逐渐被人们所攻破，再加上室内育苗和保护地栽培，即使在寒冷的北方地区，四棱豆也能被很好的种植，据新闻报道，2020年，黑龙江地区种植四棱豆收益高达每亩2-3万元。
总体来看，四棱豆种植方式简单，且易于存活，很大程度上的减轻了菜农的工作量，且四棱豆收益高，所以种植四棱豆的前景还是非常不错的。
四棱豆的用途也十分广泛，嫩豆荚口感脆嫩而细腻，可以清炒或蒜蓉炒，或凉拌盐渍也非常不错。还可以用来制作酱菜和罐头等。它的地下根块含高蛋白质，可蒸食或炒食，种子还可用来制作豆奶，豆腐等，也可用来榨油。总之四棱豆的用途十分广泛，不亏于“绿色金条”的称号。
综上所述，我们可以看出，四棱豆价值确实高，用途广，种植简单，对于这么多方面都很优秀的四棱豆，它的种植前景自然是不可估量的。
好了，这就是今天我要给大家分享的内容，大家有什么想说的话都可以留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注，谢谢大家！