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【紫苏叶的功效与作用】药食同源:紫苏叶

据:紫叶是常用的非正式动员药,临床上经常用于雷管中的解表散寒。厨房里也经常制作茶饮料、粥、蒸海鲜、凉拌等,功效很好,被广泛使用。



【紫苏介绍】
紫苏叶是植物紫苏的叶子,味辛、性温。有解表、散寒、祛风、行气、理气、宽中、和胃等作用;临床常用还有苏梗和苏子,苏梗常用于疏肝行气止痛通络,苏子常用理气化痰止咳平喘。


【苏叶的基本功效】
紫苏叶多用于外感风寒而导致的怕冷畏寒、鼻塞、流鼻涕、咳嗽气喘、咳痰、头身疼痛等病症,发汗解表的力度较麻黄弱,药性相对平和,而同时有行气和胃的作用,尤其是胃肠型感冒,更适合用紫苏叶,也常用于治疗胃肠湿阻气滞而导致的恶心、反胃、呕吐,腹痛腹泻等病症。

比如香苏饮,用到苏叶和香附配伍。能治疗外感风寒气滞而导致的畏寒怕冷、胃脘胀满疼痛;藿香正气散里面用藿香和苏叶配伍,治疗胃肠湿阻等;参苏饮,里面用到人参和苏叶配伍,起到扶正祛风祛邪的作用;半夏厚朴汤用半夏、厚朴和苏叶配伍,起到理气和胃降逆的作用。



【过敏性症状与苏叶】
苏叶有祛风解表的作用,常用于治疗鼻塞流鼻涕,治疗外感风寒;一些过敏性鼻炎、过敏性咽喉炎、咽喉发痒反复咳嗽、慢性荨麻疹等,可以用苏叶治疗过敏症状,有比较好的作用,现代研究苏叶有很好的抗过敏功效。

【海鲜中毒与苏叶】
汕头地区多食海鲜,很多患者和人群会有胃肠相关的症状,苏叶能解鱼蟹贝壳类海鲜中毒,或在煎煮海鲜食物同时加入苏叶、生姜等,能够去除海鲜的寒性,并起到矫味助消化的作用,同时对于常食用海鲜引起的相关的胃肠症状,有比较好的治疗作用。




【抑郁失眠与苏叶】
抑郁同时伴有焦虑失眠,临床用疏肝温阳等方法疏解肝气,温阳振奋精神,苏叶是一个很好的药物,能够振奋抑郁情绪,而同时又能够帮助睡眠,是治疗焦虑型抑郁症的一个很好的药物,常配伍柴胡、桂枝、干姜、半夏等药物。
尤其出现抑郁情绪,肝郁脾胃不和出现失眠、胃肠不适、消化不良,或咽喉异物感等症状非常实用。

【妊娠恶阻和苏叶】
苏叶有一定的安胎的作用,能够解除胎动不安,怀孕初期恶心呕吐、食欲不振,可以用苏叶,或配伍生姜、砂仁等,都有理气和胃消食安胎的作用,孕期外感或恶心呕吐,运用这些药食同源的方法,非常安全而有效。



【苏叶的其他作用】
现代药理研究,苏叶有解热镇痛、促进消化液分泌、增加胃肠蠕动、止咳平喘、调节机体免疫力、抗菌、通便减肥、降血脂等多种功效,是一个物美价廉的好药材。

【药食同源用苏叶】
紫苏叶可以泡茶饮用,用干紫苏叶10克左右泡茶,当茶饮;紫苏叶也可凉拌,用沸水焯过之后,可加入食盐、味精、香油、酱油等,凉拌食用;苏叶可以用来蒸排骨鱼虾蟹等,增加食物的美味,去除食物的寒性;紫苏可以煮粥,以大米共同煮粥。

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