【桂花的做法】吃过这顿桂花酒，才算吃过美味--无忧经验

金秋8月，桂花发出芳香。

小区里种了很多的桂花树，如今都已经开花，正是做桂花酒得时节。桂花酒性温，可以除寒，女生喝了甚有好处。

By 柯柯960

用料

1、我摘得是雨后的桂花，所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣，把杂质和花梗拣出。然后装盆备用

2、把黄冰糖砸碎，放入已经清理好的桂花中，轻轻拌匀，放置一小时腌制一下

3、然后把红枣清洗干净，用厨房用纸把水擦干备用，（设计一定要擦干，不要有水）

4、然后把枸杞也准备好，再准备一个无水无油得玻璃罐，消消毒，（一定要保证无水无油，否则会坏）

5、一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中，

6、倒入二斤准备好的高度白酒

7、再放入枸杞和红枣

8、然后把剩下的高度白酒全部倒入，最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了，隔一天摇晃一下，让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了！

我用的是52度得白酒，用纯粮食酒最好，由于做的突然，没有买到纯粮食酒，所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花，其实用淡黄色的桂花最好，因为那种最香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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