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西红柿牛排骨是杨洋最喜欢的汤之一，饭店里价格通常为50、60，牛肉也很少。
自从灿烂在家做过，阳阳同学再也不在外面点这道菜菜了。这次买的牛肉30块，加上西红柿还有其它调味料，也不超过四十块，我们全家吃了二顿，如此经济实惠的经典菜品，春节年夜饭桌，咋能少了这一道呢？
做法
食材：牛肉 西红柿
配料：葱 姜 白糖 盐料酒番茄沙司
1、准备好食材、配料。
2、葱切葱花，姜切片。
3、西红柿一半切小丁，一半切滚刀块。
4、牛内切约3厘米丁。
5、锅内入水。
6、放入牛肉块。
7、加少许料酒，煮至水开锅撇去浮沫。
8、捞出牛肉块备用。
9、另起锅入油，爆香葱姜。
10、倒入西红柿翻炒。
11、加番茄沙司继续炒。
12、倒入牛肉块，加白糖炒匀。
13、倒入适量开水。
14、倒和高压锅中，加入西红柿块。
15、高压锅上汽后炖二十分钟，开锅调入盐，再炖十分钟即可。
如果不用高压锅，水可加多些，大火煮开后转小火炖一小时至牛肉软烂。