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泥菜：绣球花、酒愈性隔炎、荨麻疹之类的花。
2017年4月1日，湖北宜昌，长江岸滩头生长的泥胡菜开花。
泥胡菜是一种野生牧草，是猪、禽、兔的优质饲草，具有缓解春季青饲料不足的价值。
泥胡菜是人们春季食用的野菜。江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，今用的已不多见。
桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子，又叫做甜麦塌饼，每年清明左右都会制作，深受当地人喜爱。
据中医药典载，泥胡菜【别名】剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头、牛插鼻、 糯米菜、猫骨头、田青、猪兜菜
泥胡菜【性味】辛、苦，寒【功能主治】消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒、痔漏、外伤出血、骨折。
【用法用量】内服：煎汤，10～20克。外用：捣敷或煎水洗。
【附方】（1）治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各50克，水煎服。
（2）治疔疮：泥胡菜、苎麻根、鱼腥草各适量，捣烂敷患处。
（3）治乳痈：泥胡菜、蒲公英各适量。捣烂外敷。
（4）治刀伤出血：泥胡菜适量，捣烂敷伤处。
（5）治骨折：泥胡菜适量，捣烂包骨折处。
泥胡菜
剪刀草
石灰菜花朵好像绣球。