admin 樱桃(Cerasus pseudocerasus)又称中国樱桃。蔷薇科樱花落叶小乔木，叶，果实光滑无毛，果实有长茎，成熟后像鲜红色，玲珑美丽，红色玛瑙。
樱桃作为传统水果，在我国栽培历史悠久，主要产地为华东、华中、西北和西南。但由于国产的樱桃果皮薄肉软，挤压后容易破损，不耐长距离运输，因此在市场上不常见。现在市场上售卖的个头更大，果肉更厚的欧美大樱桃“车厘子”是来自欧洲甜樱桃（C. avium）的栽培品种。
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
樱桃树
唐·韦庄
记得初生雪满枝，和蜂和蝶带花移。
而今花落游蜂去，空作主人惆怅诗。
樱桃 有木诗八首 其二
唐·白居易
有木名樱桃，得地早滋茂。
叶密独承日，花繁偏受露。
迎风闇摇动，引鸟潜来去。
鸟啄子难成，风来枝莫住。
低软易攀玩，佳人屡回顾。
色求桃李饶，心向松筠妒。
好是映墙花，本非当轩树。
所以姓萧人，曾为伐樱赋。
北楼樱桃花
唐·李绅
开花占得春光早，雪缀云装万萼轻。
凝艳拆时初照日，落英频处乍闻莺。
舞空柔弱看无力，带月葱茏似有情。
多事东风入闺闼，尽飘芳思委江城。
樱桃花
当代·知青老王
晶莹剔透赏娇形，春早含桃硕果丰。
少女枝头张润嘴，英雄盔顶撒朱缨。
南国锦簇娇颜展，北地嫣然笑靥呈。
卓尔不群心似铁，一枝独秀任阴晴。