只是看了一眼,以为是土豆,其实是面粉做的“假土豆”,真不知道咬一口怎么办!
食材:
面粉500克、水250克、红糖15克、糖10克、酵母粉4克、玉米油5克、红豆沙适量、可可粉适量、奶粉适量、糖粉适量。
步骤:
1.将所有面团原料放入烤面包机,制作光滑的面团,用保鲜膜盖上,唤醒5分钟
2、将面团揉搓在生长条上,放下为适当的剂。
不用等量。
3、取一个剂子,摁扁,稍微擀开,包入适量红豆沙馅。
4、收严剂口。
5、稍微搓长。
6、用手抓起轻轻握一下,整出不规则形状。
7、可以左右手交替做,以达到不一样的效果。
8、用竹签在包子上戳4-5个小孔。
9、依次做好,放竹帘醒发至2倍大。
10、冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开,取出放凉。
11、取适量可可粉、奶粉、糖粉,分别过筛混合均匀。
12、把放凉的包子在粉中滚一圈,让表面沾满即可。
13、成品图
14、其实是这样的
【美食天下】系百家号签约作者