用菊花、商品名菊花、天朝发型花序给药,经常使用我国传统的中药。
有2000多年的应用历史,除药用外,还用作泡茶,是一种典型的药茶两用品。由于产地、加工方法不同,分别称为茶菊、黄菊、亳菊、滁菊、贡菊、怀菊、杭菊等。公元800年就输出日本,是国内外药材市场的重要商品。一、育苗
1.育苗地:宜选平坦、排水良好的壤土或砂质壤土,翻耙,施圈肥每亩4000公斤,使土肥混合均匀,耙细整平,作畦。
2.育苗方法:扦插、分株繁殖。
(1)扦插繁殖
插条选择与截取:截取无病虫害而健壮开花多的新枝作为插条,长10~13厘米,随剪随插。
扦插季节:随品种特性和各地的气候条件而定,白菊、黄菊和滁菊一般在4月 下旬扦插,亳菊在4月下旬至6月上旬均可扦插。
扦插方法:扦插时,先将插条下端5~7厘米内的叶片全部摘去,上部叶片保留,将插条下端剪成斜切面,斜面口蘸满黄泥浆,按株行距8X 12厘米,插入土中,顶端露出地面3厘米左右,浇透水,覆盖一层稻草,20天左右生根。
(2)分株繁殖:一种是在收割菊花的田间,将选好的种菊用肥料盖好,以保暖过冬,防止冻害。到翌年4~5月,发出新芽时,便可进行分株移栽。分株时,将菊花全棵挖出,轻轻震落泥土,然后将菊苗分开,每株苗应带有白根。将过长的根及苗的顶端切掉,根保留6~7厘米长,地上部分保留16厘米长。另一种方法是菊花收割后挖出部分根,放在一处或沟内摆开,上盖细土6厘米,再盖些草及树叶,以保护过冬,翌年4月上旬后取出栽种。
3.育苗地管理
(1)淋水排涝:幼苗期要求土壤湿润,干旱时要注意及时淋水。菊花怕涝,雨季要注意排涝,以防止烂根。
(2)中耕除草:中耕不宜过深,防止伤根,要勤锄杂草,以防杂草淹没幼苗。特别是大雨之后,为防止土壤板结,要进行1次浅中耕。
(3)防寒过冬:冬季在留种的菊花上部盖--些草及树叶等,以防止冻伤,从而顺利过冬
(4)打顶:在幼苗移栽前一星期,高约33厘米时,摘去主干顶芽。
二、种植
1.种植地:宜选地势高燥、排水良好、向阳的避风地段。施足基肥,翻耕2次,耕平作畦,畦宽1~1.2米,高25~30厘米,畦沟宽30厘米。忌连作。
2.种植时间;白菊、黄菊、滁菊宜掌握40天的秧龄,于5月下旬至6月上旬移到大田。亳菊于5月下旬至7月下旬移栽,宜选阴天或晴天傍晚进行,雨天或雨后过湿时不宜种植3.种植密度:6月中旬以前移栽,按行株距40X 40厘米,每亩栽3300株;7月上中旬移栽按行株距33X26厘米,每亩栽5500株左右。
4.种植方法:在移栽前,先将苗床浇透水,起苗时,带土移栽,如遇连续雨天,秧龄已到,可将菊苗的头剪掉,推迟几天种植。
5.种植地管理
(1)合理施肥:菊是喜肥作物,但前期氮肥不宜多,防止徒
长,后期倒伏或易染病减产。肥料集中于中后期用,施肥分3次,第1次在幼苗移栽成活后,每亩施堆肥1500公斤,稀人粪尿250~400公斤。第2次在植株开始分株时施入腐熟的蚕沙粪,每亩750~1000公斤,稀人粪400公斤,并结合培土。第3次在菊花现蕾时,每亩重施过磷酸钙25~30公斤,人畜粪水1500~2000公斤,促进多结蕾开花,施肥时不要沾在茎叶上,以免灼伤菊株。
(2)中耕除草培土:雨后转晴,土壤板结,杂草容易滋生,要及时除草松土。菊花是浅根性植物,中耕不宜过深,宜浅松表土3~5厘米,-般中耕2~3次,第1次在移栽后10天左右,第2次在7月下旬,第3次在9月上旬。雨后中耕,应同时培土。
(3)适时打顶:宜选晴天分次进行,第1次在植株抽出3~4个新枝时,摘去新枝顶芽。第2次在7月上旬前。此外还要摘除疯长的枝条。
(4)抗旱排涝:扦插或移栽时,应淋水以保证幼苗成活。蕾期干旱时应注意浇水;遇雨季应及时清沟排水,防止积水烂根。
三、病虫害及防治
病害主要是斑枯病、枯萎病、霜霉病、花叶病毒。
1.斑枯病:又名叶枯病,植株下部叶片首先发病,严重时病斑汇合,叶片变黑,干枯。雨水较多时,发病严重。防治方法:①在最后1次采花后,割去地上部植株,收集烧毁,减少越冬病源;②选择健壮无病的种苗,培育壮苗;③雨后开沟排水,降低田间湿度,以减轻为害;④发病初期,摘除病叶,并交替喷洒1:1:100波尔多液和50%托布津1000倍液,选晴天在露水干后喷药,每隔7~10天1次,连喷3次以上。
2.枯萎病:俗称“烂根”,以开花前后严重,受害植株叶片变为紫红色或黄绿色,由下而上蔓延,以致全株枯死。防治方法:①选无病地块的老根留种,不重茬,做高畦,开深沟,排水降湿;②选用健壮无病种苗;③拔除病株,并在病穴中施入生石灰粉。
3.霜霉病:被害叶片上出现一层灰白色的霉状物,一般于3月中旬菊花出芽后发生,遇低温多雨,流行迅速,植株死亡。防治方法:①实行轮作,选无病菌地块作为种地,选健壮植株作种苗;②种苗用40%的霜疫灵300~400倍液浸10分钟后栽种;③发病期可喷58%瑞霉霉可湿性粉剂500倍液防治。
4.花叶病毒:发病植株其叶片呈黄绿相间的花叶,对光有透明感,发生为害时间较长,蚜虫为其传播媒介。防治方法:①选抗病的优良品种,及时治蚜防病;②发病后可喷25~50ppm浓度的农用链霉素液。
虫害主要是菊天牛、菊小长管蚜、癭螨。
1.菊天牛:又名菊虎,成虫将菊花茎梢咬成--圈小孔,并在圈下1~2厘米处产卵于茎髓部,使茎梢失水下垂,易折断。防治方法:①在产卵孔下3~5厘米处剪除集中处理;②成虫发生期于晴天在植株及地面喷5%西维因粉,5天1次,喷2次;③清除杂草;④在7月间释放肿腿蜂进行生物防治。
2.菊小长管蚜:9~10月间集中于菊花嫩梢,花蕾、叶背为害,吸取汁液,使叶片皱缩、枯萎、植株生长不良,花朵变小或减少。防治方法:①忌与菊科植物连作及间套作;②清除杂草、残枝落叶,集中烧毁;③发生期喷40%的乐果乳油3000倍液,每隔7天1次,连续2~3次。
3.癭螨;寄生于叶片上,形成不规则虫癭,呈现灰白色。一般于3月初到11月中下旬发生,严重时,叶片密布虫癭。防治方法:①选取健壮的枝条或种苗,并实行轮作;②发生初期未形成虫癭前,喷40%的乐果乳油2000倍液喷雾,在9月下旬前结束喷药,确保现蕾开花。
四、采收与加工
采收在晴天露水 干后或午后采收,不采露水花,菊花开花有先后,--天中展瓣亦有迟早,宜分期采收。杭菊一般分3期采收:头花约占产量的50%;隔5~7天采二花,约占产量的30%;在二花采后7天左右采三花,占产量的20%。采收时,做到边采边分级,大小花分开,便于加工,保证质量。
加工杭菊采收后,将黄白色的好花与烂花分开,薄薄的摊晾半天,或在阳光下曝晒2小时,使水分减少,后再加工。加工步骤为上笼、蒸煮、晒干,方法简便,但技术性强,稍有疏忽,就会影响菊花的质量。经蒸煮后的菊花,倒在芦帘或竹帘上晒干,保持色泽洁白,形状完整。