admin 位于宁夏的中国枸杞博物馆
农产品如何实现后发优势？在政府主导的我国普惠式农业品牌建设中，几乎所有特色农业品种都有地方归属，伴随着地方政府的强势普及，朗朗上口的口号抓住了人们的心。例如，看这篇文章——中国枸杞，就能看到宁夏。
宁夏枸杞在中国栽种面积最大，历史最久，为地产药材，是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，这些综合优势塑造了当地规模庞大的枸杞产业。
地处青藏高原的青海省，在2010年起才开始大规模种植枸杞，比宁夏晚了600多年，但在2016年，青海枸杞以一个意想不到的方式进入人们视野。
当年，一篇《继老干妈、马应龙后，又一个中国土特产在国外火了》的文章在国内同样活了，连人民日报微信公众号都进行了原文转载。
在国外，枸杞成了时尚利器
在青海，这篇文章更是在业内引发传播风潮，并有很多枸杞种植户、生产商，截图证明，海外网站发出的枸杞图片，实际上出产自青海。
青海枸杞和宁夏枸杞的最大区别是，宁夏枸杞口感较涩，青海枸杞多糖，总糖含量较高，所以口感较好。而外国人食用枸杞的习惯还是口服，所以，比较青睐于颗粒大，口感好的青海枸杞。
从人民日报登微信公众号上的图片可以看出，很多国外枸杞爱好者所发布的图片，枸杞颜色呈暗红色，颗粒大，这是青海枸杞明显的特征，业内人士的说法不无道理。
多数业内人士认为，由于出口的枸杞要求颗粒、色泽、无农残、有机，因此，产自世界第三极、农业生产最后一片净土的青海枸杞，实际上撑起的是国内枸杞出口的半壁江山。
昆仑山下的青海枸杞林
枸杞三年产生经济效益，从2010年大规模种植枸杞开始，到了2013年，枸杞已经成为青海省内出口量第一的农产品。来自青海省林业厅的统计数据是，到2016年底，统计全省红果枸杞种植面积达到37493公顷，黑果枸杞面积4266.6公顷左右，共计约41733公顷枸杞种植面积，已成为全国第二大枸杞种植基地。
目前，青海有机枸杞的出口，基本是供不应求的状态。格尔木亿林枸杞开发有限责任公司是青海有机枸杞出口大户，2016年其出口枸杞共计200多吨，其中60%以上是有机枸杞。
对于青海的枸杞种植户而言，经济效益都属意外，何况品牌？
原来，青海省最早种植枸杞，考虑的是枸杞的生态功能，当时需要有一个可以防风固沙、改良土壤、又能产生经济效益的作物，于是，省内开始提倡在海西等地种植枸杞，首先考虑的是保护自然、稳定生态、人与人自然和谐相处这些生态和社会效益。
辽阔青海
赵海东是格尔木亿林枸杞开发有限责任公司创始人，2007年开始在青海种植枸杞，他的种植基地紧邻山脉，海拔在2830至2960米，采用冰山雪水灌溉，这是其他地区不可复制的特殊资源优势。
而枸杞作为含糖量较高的农产品，极易遭受虫害，青藏高原的净土净水以及高海拔，有效地隔绝了病虫害。
因此，即便其他地区生产有机枸杞很难，但在青海就容易多了，目前，在工商部门注册的青海枸杞种植合作社企业有四百多家，其中，有七十多家完成有机认证，而宁夏有机枸杞的种植户较少。
喝着冰山雪水的青海枸杞
赵东海自己种植了四千多亩可挂果有机枸杞，达到了欧盟认证的食品要求，全部被外商抢购。
2016年，青海枸杞出口110批，702.3吨，货值764.3万美元。分别出口意大利、俄罗斯、日本、法国、荷兰、美国等地，出口额位列全省首位。
截止2016年底，青海枸杞已经连续三年摘得出口桂冠。目前，青海省出入境检验检疫局备案的枸杞出口企业达到十八家。
在历年的枸杞检测中，青海有机枸杞从未查出过农药残留。有些国家要涉及四百多项农残检测，如此苛刻的标准下，青海有机枸杞从来都是全部过关。
青海枸杞晾晒场
青海枸杞出口量节节攀升，但他们认为，通过宁夏、山东等地，青海枸杞间接出口量应该更惊人。
每年10月，青海正进入枸杞收购季，宁夏收购商是其中一道风景。在青海省约十万吨的枸杞产量中，其中以干果形式走向市场的占有80%，精深加工不够，这导致一系列问题。
即使是出口，每公斤有机枸杞出口价格在十五美元左右，其余在9.5美元左右，但有机枸杞的成本较高，扣除有机肥料、人工、水电等成本，有机枸杞一亩地的利润在六千元到八千元左右。
这就导致一个问题，对农户来说，青海企业的普通枸杞地头收购价可能是每五百克十到二十元，但宁夏收购商可以出到15元到25元，这导致至少三成的青海枸杞被宁夏商人收走。
因为宁夏人做枸杞时间很长，他们手里掌握着销售渠道、口碑声誉也一直较好，尤其是品牌，说起宁夏枸杞，大家都知道，说起青海枸杞懂行的人才知道。
青海人心里清楚，外地市场上的所谓特优级、特等贡果，都产自青海，但是销售渠道在人家手里，品牌在人家手里，青海人能有什么办法？
没有形成精深加工产业链，销售渠道掌握在别人的手里，没有形成自己真正的大品牌。
这是青海枸杞面临的三大难题，也是新老农产品产区竞争的普遍问题。
宁夏枸杞历史悠久，已经有了专门的枸杞研究所，青海现在没有专门的研究基地，专业人员没有充分发挥作用，枸杞研发投入不足。
青海枸杞的优势明显，青海人要做自己的枸杞品牌，走自己的枸杞产业之路，提高产业效益，只要东西好，就有市场，但现在青海省仅仅建起基础的枸杞基地，未来要做的事情还有很多。
从产品收购、渠道打造、产业链完善，青海枸杞要想真正扬名，还有一条很长的路要走。
即使是墙外开花，老外们也不太可能知道，自己钟爱的枸杞：made in Qinghai。
未来怎么办？难道要青海扯着脖子喊：中国枸杞看宁夏，海外枸杞看青海？
柴门三位作者
柴门方物，由三只中国农业的看门狗创办，他们分别叫大柴、二哈和三多。
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本文作者 | 三多
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