【柴鸡养殖】原生态土鸡整套养殖技术：一看就懂，记住这8点，你就是高手

原生态土鸡整体养殖技术：一眼就知道，记住这8件事，你是高手

原生态土系前景继续乐观。一般养殖户不会养吗？没有经验吗？没有技术吗？没有资金吗？没有地方吗？这都不是工作。通俗易懂的原生态农家鸡技术一览无遗。

农家散养原生态土鸡，也叫散养鸡，农家土鸡，由于食品更加安全、环境更加生态、口感更加味美，不仅价格高，市场供需更是供不应求，越来越受到高端客户群体的关注和认可！

随着人民群众的生活水平不断提高，餐饮业的快速良性发展，原生态土鸡，越来越受到人们的喜爱和追捧。加之农村剩余劳动力的城市化转移，在农村，真正的土鸡养殖越来越少。

2019年初，养猪行业的一场病毒快速感染，农村散养养殖场，已经很难再见之前热闹的养猪场面。市场上猪肉供应越来越少，必须要有一种替代肉类食品替补出场，传统的原生态土鸡更是无法满足日常所需！养殖户都纷纷扩建或者改建养鸡场，跟上现在畅销高价利润空间大的养鸡专业户队伍中来。

那么，原生态土鸡养殖在今后，到底是否有很好的市场前景呢？大批涌入的养鸡户出现，会不会造成供大于求的局面呢？这些都是我们养殖户所必须面临和思考的问题……

生态土鸡市场前景持续看好

农村地区或山林地区，是生态土鸡养殖的最佳场所，因为其居住稀散，天然草场，林地面积广阔，饲养资源非常丰富，自然环境无污染，为现在生态土鸡放牧饲养，提供了得天独厚的地理生长条件。

近几年，城乡居民生活水平不断提高，人们在饮食健康方面，更加注重营养的合理搭配。因此，农村地区养殖户的生态土鸡便受到城乡高端客户群体的欢迎。

生态土鸡营养价值更高

生态土鸡口感好，肉质细腻，营养相对丰富。由于大部分生态土鸡都是在性成熟时出栏，此时的土鸡相当于人类的青壮年时期，各种营养储备、肉质饱满程度，机能发育均最为完善。具体表现为肌肉鲜嫩而不老，润滑细腻而鲜美，骨头坚硬，钙质沉积为最好。

由于生态土鸡的生活环境，不是在鸡棚内长期圈养，而是户外的草地、果园、竹林，稻田自由放养，吃的都是玉米、粮食、蚯蚓，小虫、绿草等天然原生态野生食物，完全不用担心有激素、添加剂、防腐剂等有害成分存在，是真正的天然原生态绿色食品。

此外，生态土鸡肉质更加Q弹有嚼劲，同样体重的土鸡，它比洋鸡、麻鸡、圈养肉鸡肉质出肉率高27%，由于其生长时间达到150天以上，每天都处于寻食、争斗、奔跑，飞翔之中，表现为腿肌，胸肌等结实度更高，而圈养鸡肉结实度要低很多。这就导致烹饪时，出现同样重的鸡肉，经同样的烹饪方法，出锅后，鸡肉份量没有什么变化，但是，圈养鸡肉装盘后，会丢失很多水分，鸡肉松松垮垮，一口咬下去，鸡肉成渣，没法下咽。小孩子吃这两种鸡肉会有很明显的表现。

市场供需前景喜人

养殖生态土鸡，相对来说，风险还是要小得多。目前，散养生态土鸡鸡蛋，蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好。一直都受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求状态。其价格也相对较高，有的概念有机生态鸡蛋，每斤甚至达到35元左右。由于散养土鸡销售，都在国内市场或是当地农贸市场，价格波动幅度较小，而且由于其独特的风味，其价格还是高于肉鸡养殖。

由于前几年，中小型养殖场鸡病疫情不断发生，有些肉鸡养殖户更是在饲料中添加激素成分，控制蛋鸡的出蛋率，使消费者更倾向于健康环保的农家原生态土鸡，因此，更拉动了土鸡价格持续上扬。

了解了市场前景，现在，农户朋友们可以下定决心去专心养殖啦……

一、生态土鸡场地管理

场地选择

一般以选择背风向阳、地势平坦、通风干燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方，为最佳环境。

场地消毒

新建养鸡场消毒：

育雏舍可采用5%—10%石灰水、1：600倍百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等四种方法进行场地喷雾消毒。

旧场地养殖消毒：

地面要清扫冲洗，在采用上述消毒方法的基础上，再用高锰酸钾14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，密闭熏蒸消毒1—2天。将饮水器、料桶等用具一齐放入消毒后，开启通风1—2天。

做到鸡舍棚屋彻底消毒处理，才可放心安心养殖，等着发财致富吧！

二、生态土鸡鸡舍搭建

生态土鸡栏舍搭建，不必高档奢华，一般较为简易四周墙面搭建即可。在条件较差的地方，可选用竹竿、杂木等搭成屋檐高2米的简易屋架，顶部及四周(除出入的门外)可用石棉瓦或稻草遮盖，面积按10只/平方米计算投放就行。

育雏舍：可设在土鸡棚舍内的一旁。可用尼龙薄膜搭成高1-1.2米拱型棚，面积确定按35只/平方米计算，内安装数盏保温灯即可。成本低，效果好，搭建快。

三、生态土鸡饲养管理

1、鸡苗选择

养鸡成功与否，鸡苗质量起着决定性的作用。要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。目前，广西麻鸡等中型鸡，具有对环境要求低、适应性广、抗病能力强、活动量大、肉质上乘等特点，比较适合南方地区的野外养殖。

当然，土鸡的种类繁多，其他地区养殖户可以根据地理位置，选择适合家乡生长环境的土鸡品种，作为自己养鸡场的选用品种。

具体，大致有以下几个品种可供参考选择：

怀乡鸡：

怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡，怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑；

金阳丝毛鸡：

产于四川凉山州金阳县，全身羽毛呈丝状，羽毛柔软，不喜欢被圈养；

江汉鸡：

具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点；

双莲鸡：

该鸡种具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点；

卢氏鸡：

是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似；

固始鸡：

毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点；

大骨鸡：

具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性；

北京油鸡：

有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性；

清远麻鸡：

以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

2、温度要求

温度是育雏成功与否的关键。进雏鸡前，提早半天就应调节好雏舍的温度，一般育雏舍的温度控制标准是：0—1周龄，32—33℃,以后每周降1—2℃，直到可脱温。在具体操作过程中，观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群的分布状况：当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫，表明室内温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明室内温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明室内温度较为适宜。当室内温度偏高或偏低时，都应及时进行调整。

3、尽早开水

雏鸡第一次饮水，我们养鸡户都俗称开水。

当雏鸡长途运输到家后，尽快将它送进育雏室(冬季尤其必要)让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水；

近距离运输的在饮水中加0.01—0.02%高锰酸钾。开水应尽早，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动或体弱的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。雏舍应当全天候供水，确保雏鸡及时饮用。

4、适时开料

给雏鸡第一次投料，我们俗称为开料。

开料时间应适当推迟，最适宜时间应在鸡出壳后24—36小时。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。

开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。

开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或竹团箕上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费。

5、饲养密度

一般，一周龄内小鸡，掌握在30只/平方米范围内，以后每周降5只左右/平方米，直到脱温后可进行野外放养。

6、做好防疫

原生态土鸡野外放养期较长，疫病细菌威胁性较大，做好免疫，极其重要。

一般养鸡场的免疫程序，主要做好以下环节：

6.1选择优质疫苗。

在选购疫苗时，务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。一般最好到兽医部门指定的兽医药店购买为好。

6.2疫苗应合理足量使用。

前期若采用饮水免疫的，用量应加倍，即养1000只鸡，使用2000羽每份疫苗进行免疫；如采取点滴免疫，则用1—1.5倍量。后期免疫，一般用1.5—2倍量为宜。

6.3合理的免疫程序。

4—5日龄，用H120疫苗；

8—10日龄，用Ⅱ系或L系疫苗；

13—15日龄，用法氏囊疫苗和禽流感疫苗；

25—26日龄，用法氏囊疫苗；

28—30日龄，用I系疫苗和禽流感疫苗；

32—34日龄，用H52疫苗。

饲养期超过100天的，建议在60—65日龄，注射一次I系疫苗。完成整套疫苗接种工作，确保安全生产，无大型疫情发生，减少缺失，增加更多利润空间。

6.4采取正确的免疫方法。

养殖前期，由于小鸡个体小、活动量不大，容易被抓，应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫。后期可采取注射法，这样能确保雏鸡每只免疫到位。免疫效果确实，防止饮水免疫带来饮多饮少，甚至饮不到的弊端，造成免疫死角。对禽流感疫苗应皮下或肌肉注射，实行一只鸡一只棉球一枚针头的正确的免疫方法。

7、育出雏阶段主要疾病的防治

7.1、白痢病。

该病主要发生在7日龄内，特征是雏鸡肛门粘有白色粪便，用恩诺沙星、佛哌酸、敌菌净、土霉素等药拌料进行防治。

7.2、霉菌病。

大多好发于半月龄内，以呼吸困难、肌体脱水、消瘦、脚趾干瘪，剖检时可见肺、气囊含有霉菌结节为特征。具体防治上，应杜绝霉变饲料、降低舍内湿度、经常更换垫料，可用制霉菌素饮水或拌料治疗。

7.3、球虫病。

特征为食欲减少、饮水增加、场地可见血便、少数鸡肛门周围粘有血便。剖检盲肠、小肠增粗，内含血色稀物，肠粘膜可见出血点。用青霉素饮水治疗，或磺胺类及球虫药拌料治疗，配合降低舍内湿度及饲养密度，收效尚佳。

8、后期饲养管理要点

鸡苗经过1个月的饲养，即将进入饲养后期，具体管理要点，操作步骤是：

8.1放养。

夏季30日龄，春、秋季40日龄开始室外散养放牧，鸡群规模，以每群500—1000只为宜。

8.2补饲。

补饲饲料，可以选用玉米、高粱、荞麦、麦子、稻谷、洋芋、南瓜、红薯及少量混合饲料。早上少喂，晚上喂饱。补饲多少应该以野生饲料资源的多少而定，尽量让鸡在放养场中自己寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和野生原生态营养物质，提高原生态土鸡的肉质和品位。

8.3供水。

整个饲养期，不能停水。多场次不定时巡查，发现精神、食欲、粪便异常土鸡，应及早采取隔离针对治疗措施。

8.4搞好环境卫生。

按时清扫鸡棚和周围场地，定期用2—3%烧缄或20%石灰乳对环境和用具进行消毒。对鸡粪、污物、病死鸡进行无害化处理，用药灭鼠、灭蚊、灭蝇等。

8.5适当的饲养时间。

饲养期长短不当，直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短，肉质太嫩，风味差，影响销路及价格；饲养期太长，饲料报酬降低，风险性大大增加，且易造成劳力、场地等资源浪费，饲养成本增加，效益下降。一般掌握在体重达1.2—1.8公斤，时间在80天以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。

8.6适度的饲养规模。

饲养的效益与适度的饲养规模有关，在自身条件和场地规模允许情况下，一般以一个劳力每批以500—1000只为宜。条件好的也不要超出5000只。宁愿多点投放，分散养殖，避免超规模连片养殖。这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、良性稳步发展。

8.7合理的轮牧时间。

一个场地饲养时间太久，场地会受污染、病菌增多，对鸡群健康威胁大，影响成活率，而且容易将场地内的草根、树根、树皮啄尽，造成土地板结和环境污染，影响果树生长。

时间太短，投资重复，成本增加，造成浪费，影响效益。一般来说，养殖场地二年一轮，基本可以避免上述弊端。

8.8正确处理治虫与放牧的关系。

一般果园养鸡虫害较少，但当需治虫时，要首先选择高效低毒低残留的农药，喷洒时尽量少喷到地面，散养土鸡，即使食入虫子，毒害的可能性也小。其次，尽量选择晴天治虫，药液滴入地面少。最好将治虫与放牧时间错开，尽量使鸡少接触到药物，以防万一。

【大家好！这里是头条号乡村热门，文字分享原生态乡村生活，图片拍摄美丽家园发展，镜头记录农村趣闻趣事，内容宣传家乡风土人情！地道的农副土特农产品，传播绿色有机健康美食。书写农村热门话题，你关注的，就会成为乡村热门】

对于农村原生态散养土鸡，各位养殖户朋友们，如果有什么不同建议和意见，也欢迎各位朋友，在评论留言区留言，发表您的看法，互相讨论！