admin 导游：选西瓜的时候不要拿着开枪。60多岁的老果农教我3招，挑的西瓜皮又薄又甜！
炎热的夏天快到了。每当天气热的时候，我就会想起吃西瓜解暑。
西瓜可以称为是“盛夏之王”，是夏季清热消暑的水果首选，价格便宜又应季。现在大街上、水果店，到处都可以看到卖西瓜的。很多人买西瓜时，都喜欢把西瓜抱起来，放在耳边，用手拍打西瓜听声音。但是，这种方法对于资深吃货用还行，一般年轻人或者是女性朋友，听不出什么区别，所以这招对大多数人来说并不实用。西瓜的种类有很多，常见的就是麒麟瓜、地雷瓜、黑皮瓜和黑美人。自从去年开始宁夏西瓜开始大量流入市场，并且评价很不错，深受消费者的喜爱。在我们山东德州，人们还是比较倾向于吃地雷瓜、瓜味正、甘甜、皮薄。很多人苦恼，为啥每次都买不到好西瓜，不是夹生，就是不甜。今天，厨娘与大家分享一下，60岁老瓜农挑选西瓜的技巧，掌握这几个小技巧，包你挑的每一个西瓜都甘甜多汁，瓜瓤鲜红又脆爽。
第1：看西瓜贴在地面的那部分果皮的颜色。在挑西瓜时，除了尽量挑圆形的以外，要看西瓜贴在地面上的那一部分果皮的颜色。如果贴在地面的那一部分的西瓜皮，颜色发黄就是熟瓜，如果颜色发白或者发青，就是夹生的，不要购买。
第2：看西瓜瓜脐的大小和形状。看瓜脐这个办法，可以适用挑很多水果，比如甜瓜、黄瓜、柚子等。在挑选有瓜脐类的瓜果时，要选择瓜脐小的，瓜脐越小就越甜。挑西瓜时，如果瓜脐接近于一个小圆点，那么这个西瓜瓜瓤甘甜，多汁脆爽。
第3：掂重量。在挑西瓜时，掌握好上边两个小技巧以后，把个头大小差不多的西瓜包在手里，掂一掂重量，哪个的分量更轻一些，就选哪个。成熟的西瓜，瓜瓤肉水分细脆，组织松弛，重量就要比生瓜轻一些。
买西瓜时，牢记这2个“位置”，看一眼就能挑出皮薄又甜的好西瓜！掌握好这3个小技巧以后，保证你一夏天都是吃又甜又脆的红瓤西瓜。如果您有更多挑瓜小技巧，欢迎评论区留言分享出来。
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