admin 现在进入初秋阶段。再过几天就该收割庄稼了。农民叔叔也管这个叫“枣水”。很多水果、农作物在秋天收获。山东地区的苹果、陕西的石榴、玉米花生等。
今天咱们要说的就是玉米大秋收之后，玉米地里生长的一种野菜，等到把玉米收完了，秸秆收回家之后，就会有大量的野生菠菜，叫它野生菠菜的原因就是，它长的模样跟我们家中吃的菠菜是一样的，非常的相似。
其实这种野生菠菜的名字叫做酸模，算是一种野菜了，酸模的叶子含有大量的水分，将酸模的叶片含在嘴中，嚼一嚼，就会有酸酸的感觉，很多的农民伯伯在下地劳作休息的时候就摘几片含在嘴里，酸模有解渴的作用。
农村很多的老人都会下地来挖这种野菜，用来喂家中养的鸡鸭鹅等，还有老母猪，尤其是老母猪产仔的期间，在饲料中加入酸模这种野菜，猪吃了之后是非常的有营养的。
酸模只有算玉米地里才有，叶子长的非常的宽大，很薄，怕阳光的强烈照射，玉米的秸秆在夏季的时候对酸模能起到一种很好的遮挡作用，等到玉米秸秆收获之后，很短的时间内，酸模就会被阳光给晒蔫了。
酸模叶子中的酸汁水能很好帮助消化我们食用的油脂类食物，还有一定的减肥作用。
新鲜的酸模叶子清洗干净之后，在锅中简单的煮一煮，是可以用来凉拌食用的，就跟我们吃的荠菜，马齿笕是一样的，都是属于野菜的一种，酸模这样野草只有在山东的一些地区比较的常见，其它的地区一般是很难见到的。
酸模在秋天的时候，会开出一串白色或者是黄色的花来，从而形成种子，酸模也是属于当年生的植物，完成了一个周期的轮回，它就会慢慢的枯萎，根系也会慢慢的死掉，来年的春天，它的种子又会重新生长。小伙伴们对于酸模这种植物你们认识吗？