【仙人掌的果实】很多人都不知道，其实仙人掌的果实是可以吃的，而且营养很丰富

家里养仙人掌的人不少，但看到仙人掌开花的人很少。

仙人掌结的果实有刺或鳞片，看似像火龙果，可是比水龙果小。切开后水份含量很少，甜中微酸更有水果的清香味，里面有很多小籽是可以吃的。仙人掌的果实，含有丰富的微量元素，蛋白质，氨基酸，维生素，多糖类和果胶等等。

仙人掌结的果子之所以卖到三四十元一斤，是因为这种果子四年才能结果一次，结果时间较长。仙人掌果不但可以吃，还可以用来榨果汁喝和用来酿酒。

仙人掌的果子削皮时须戴上手套，用夹子夹住果身，切掉两头后冲洗夹子，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果子划开，剥开皮冲洗后再食用。没吃过的朋友可以去弄两个尝尝。