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【水稻是什么】什么是浙江?无穷的生产力

说到浙江,人们往往会联想到很多美丽的词,有钱人、人才济济、江南水乡、风景美丽。

在中国34个省市自治区中你很难找到第二个地方能有如此多的正面评价。

(浙江在中国的位置示意,制图@王朝阳/星球研究所)

明代湖北人袁宏道初入浙江便作出了一个令人忍俊不禁的类比“士比鲫鱼多”(语出自袁宏道《初至绍兴》,作于约公元1596年),那一个杭州西湖更是让全国人民向往了1000多年。“未能抛得杭州去,一半勾留是此湖”(出自唐代白居易《春题湖上》,作于约公元824年)

(请将手机横屏观看,少见的杭州全景,一张图内囊括了西湖、钱塘江以及江湖之间的杭州城,拍摄于凤凰山,摄影师@周勇)

但是浙江近乎完美的形象不是天生的,它在历史地理上曾有四大劣势,其中任何一个都足以颠覆其发展进程,面对劣势,浙江所能凭借的是什么呢?

在星球研究所看来,是它无敌的生产力:从制造针头线脑到金玉锦绣、从修筑人工河湖到名城古镇、从发明科学技术到商业创新,推动浙江一次次突破困局,简直就是一部运行了7000年的超级机器。

Ⅰ 先民们

7000年前,一批先民来到浙江北部,他们的外表具有现代中国人的某些特征,却更接近于澳大利亚-尼格罗人种,后世的我们称其为“河姆渡先民”。

(因最早发现于宁波余姚市河姆渡镇,所以得名;下图为乌龟山遗址出土的两只人面纹器耳,表情很萌,俗称微笑的陶耳,也许是河姆渡先民形象的一种抽象反映)

当时的浙江大地上,四列山系自西南向东北延伸,包括天目山脉、白际山脉-千里岗山脉-昱岭山脉-龙门山脉、仙霞岭山脉-大盘山脉-会稽山脉-四明山脉-天台山脉、洞宫山脉-雁荡山脉-括苍山脉。

(浙江主要山脉分布图,制图@王朝阳/星球研究所)

位于洞宫山脉的黄茅尖海拔1929米,为浙江第一高峰,日落时分云海翻腾、群山影影幢幢。

(黄茅尖,摄影师@吕海彬)

位于括苍山脉的神仙居,山势陡峭,

(神仙居,摄影师@刘杰)

悬崖耸立、怪石突兀。

(神仙居,摄影师@刘杰)

声名赫赫的雁荡山以白垩纪流纹质火山岩为代表,地貌更加富于变化。

(石栀岩,位于雁荡山世界地质公园楠溪江园区,摄影师@倪前辉)

山地中发育出充沛的水系,瀑布倾泄而下。

(磐安县舞龙峡瀑布,摄影师@叶颀)

汇聚成溪流、

(瑞安市寨寮溪,摄影师@苏立锁)

湖泊、

(遂昌县成屏一级水库,非天然湖泊,摄影师@舒同才)

以及众多江河。

第一大江钱塘江全长668千米,不同河段分别名为新安江、富春江、钱塘江,江水曲曲折折,“浙江”之名正是因此而来。

(其中一段河道如同反写的“之”字,所以又名“之江”;下图为钱塘江杭州段,摄影师@肖奕叁)

江河冲积出平原,尤其在浙江北部最为集中。

(浙北平原示意图,制图@王朝阳/星球研究所)

但是,浙北平原并非像华北平原那样相对干燥,而是有着严重的沼泽化。河姆渡先民所处的时代,浙江的气候比现在还要温暖,雨量也更充沛,造成浙北平原上沼泽湿地遍布。

(杭州西溪湿地,摄影师@潘劲草)

连森林都只能生长于水中。

(水上森林,摄影师@赵高翔)

即便到了现在,浙北的水网密度仍远大于浙江其他地方,同时也是中国水网最稠密之处。

(浙江水系图,制图@王朝阳/星球研究所)

浙江的第一大劣势出现了,水太多,多到可能连一块干燥的睡觉之处都很珍贵。先民们如果有机会对比华北浙北的优劣,一定会毫不犹豫地选择前者。事实上也的确如此,考古学家发掘出的黄河流域早期文化,远比江南丰富、发达。

但河姆渡先民却改变了这一认知,长江流域的辉煌并不亚于黄河流域,因为他们学会了利用一种野草,这种野草就生长在沼泽中,只要照看好它们,就可以定期收获果实,它就是水稻。

(河姆渡文化的稻秆、稻叶、稻谷遗存,图片源自@浙江省博物馆)

河流带来的营养物质使得冲积平原的土质肥沃,为水稻的生长提供了充足养分,先民们获得了大丰收,储藏的稻谷多达120吨,是迄今为止世界上发现的最丰富的史前稻作遗存。

丰收之外,先民们的居住也有了解决之法。他们将木头削出凸出的尖头,或者凿出凹陷的孔洞,木头之间凹凸相连,一座坚实的木屋很快就可以搭建起来,屋脚像现在的吊脚楼一样高出地面,可以避水防潮。而这种凹凸相连的木头,便是中国最早的榫卯,其技艺精巧令人叹为观止。

(河姆渡文化榫卯构件,图片源自@浙江省博物馆)

河姆渡先民开创了浙江富裕生活的开端,富裕生活又打开了新的生产力。

5300年前,浙北平原上的居民被称为良渚先民,在吃饱住好之外,他们有了全新的追求。

六十一种、数以万计的玉器被用来装点良渚先民的生活,最豪华的一件重达6.5千克,号称“琮王”。

(玉琮王,1986年在浙江省余杭县反山12号墓出土,为国家禁止出境展览文物,图片源自@Siyuwj/维基百科)

平原上的桑树上生长的一种虫子,被细心地收集起来,这便是蚕。先民们从蚕茧中分离出细微的茧丝,每20多根茧丝合成一根生丝,再以每寸122根-134根生丝的密度织成衣物,复杂的丝绸生产技术居然被5000年前的先民们掌握,令人称奇。

(湖州钱山澜遗址出土的5000年前的丝绸残片,是中国已知最早的丝绸,图片源自@浙江省博物馆)

木材也有了全新的用途,经过削制打磨,世界上最早的木屐诞生了。

于是乎,良渚先民们佩戴玉饰、身穿丝绸、脚蹬木屐,以大米为主食,这是新石器时代最时髦的生活方式,即便同时期黄河流域的其他族群,也无法与之媲美。

(宁波慈城镇慈湖遗址出土的木屐)

约3000年前,又一支族群在浙北平原兴起:越人。越人以鸟为图腾,无论男女都裸体纹身,口操中原族群难以听懂的“鸟语”,文字也是以鸟纹修饰而成的鸟虫书。

(越王勾践剑上的鸟虫书)

越王的追求超越了富裕、时髦,他渴望击败强邻、成就霸业,青铜剑就是最好的武器。长年征战中,越剑的铸造技艺愈发精湛,今天的科学检测也证实了这一点。现存数以千计的东周青铜剑中,以春秋晚期至战国中期的越剑最为精良。

(越王勾践剑,现藏湖北省博物馆)

公元前473年,在越剑的加持之下,越王勾践卧薪尝胆吞并吴国,成为春秋一霸,而一批新族群也该到了登临这片大地的时刻。

Ⅱ 移民来了

从秦汉开始到西晋永嘉之乱,再到唐代安史之乱、北宋靖康之乱,北方汉族大量南迁与土著越人不断融合,他们口操吴语,称“我”为“侬”、称“他”为“伊”或“渠”(今天部分方言“侬”意为“你”),并在一堆亲属称谓前加上“阿”,如阿公、阿婆、阿哥、阿妹、阿姑、阿叔。

这便是全新的浙江人,“四方之民,云集二浙,百倍常时”(引自《建炎以来系年要录》卷一五八)。

但是除去宁夏、台湾、海南,浙江却是中国面积最小的省区,仅10万平方千米的面积中还有70%是山地丘陵,平原只在北部、东部少量分布。

(浙江地理分区图,包括三个地理单元:浙北平原、浙中浙西山地丘陵及盆地、浙东沿海丘陵平原;制图@王朝阳/星球研究所)

邻近的江苏地形恰好相反,近70%都是广袤的平原,对于人类文明的发展而言,平原才是大舞台。仅凭这一点,浙江先天就比它的邻居弱多了。

这便是浙江的第二大劣势,山地多而平原少,那么它会如何应对呢?

(浙江、江苏地形图,制图@王朝阳/星球研究所)

浙江的农业、水利、渔业、矿产资源全都被调动起来,首先是农业,一种成熟更快的新稻种占城稻,被从越南引进并大力推广,朝廷派出专人指导农民种植,皇帝也亲耕示范。

(杭州八卦田,南宋皇家的“示范田”,摄影师@王原)

农民们夏季种上水稻,秋季收获,收获之后再种上冬小麦,来年夏季便可以再次收获。一年中的粮食收获达到了两次,这是一次土地利用率的大幅提升。江南开始取代中原成为国家的粮仓,正如谚语所说“苏湖熟、天下足”。

(杭州富阳农田,摄影师@潘劲草)

除了粮食,高附加值的经济作物也大量种植,包括植桑养蚕、茶叶、水果、花卉、蔬菜,可以让农民在有限的土地上获得更高的收入。

(桐乡杭白菊,浙江名优特产,摄影师@袁培德)

家畜家禽的饲养规模也大为扩大,金华人将猪后腿用盐腌渍,再风干、发酵,猪腿色红似火,是为火腿。

(集中晾制的金华火腿,宋代时声名鹊起并成为朝廷贡品,摄影师@杨梅清)

农业之外,则是手工业的繁盛。湖州人生产的绫绢,轻如蝉翼,薄如晨雾。

(南宋宫廷所藏《蚕织图》局部,描绘了从养蚕到制成丝织品的全过程,全长1100厘米,是一件国宝珍品,现藏于黑龙江省博物馆)

龙泉人开设窑场,烧造出的青瓷胎骨坚致,釉色莹润如玉,技艺炉火纯青。

(龙泉青瓷,南宋时期,故宫博物院收藏,图片源自@Rosemania/维基百科)

海边的舟山人,开辟出大量盐田,唐代时舟山便是全国九大产盐区之一。

(浙江岱山万亩盐田,摄影师@赵高翔)

茶叶、火腿、丝绸、青瓷、煮盐,再加上酿酒、造纸、雕版印刷,百业千行都有了引人瞩目的成就,产品琳琅满目,卖货郎挑着大小物件走街串巷,如同一个移动的“淘宝商城”。

(南宋李嵩《货郎图》局部,现藏故宫博物院)

多样而充足的物资生产,借助隋代开通的大运河向全国发送,南粮北运、南货北运,在中国历史上持续了十几个世纪。

(大运河雪景,摄影师@毛海峰)

滨临大海的便利,让浙江的货物也大量走向海外,浙江借此获得了丰厚的利润。五代时浙江的小国吴越国,每年都会从航海收入中拿出百万钱财贡奉中原朝廷,可见贸易规模的庞大。

到了宋代,舟山有一丈以上大船597艘,一丈以下的有3324艘,宁波更是发展为著名的海外贸易港口。

(浩浩荡荡宁波石浦渔港,摄影师@水贵仙)

强大的产品生产能力,繁盛的内外贸易拉动了浙江的基建,从平原到山地掀起了城市建设的高潮。

绍兴、

(绍兴,摄影师@柳叶氘)

湖州、

(湖州,摄影师@卢文)

最为称道的是杭州,这个长期默默无闻的小县城,因为人口、商品贸易的增长,在短短一二百年间迅速发展和繁荣起来,成为隋唐以后闻名的大都市。

(杭州西湖与城区,拍摄于凤凰山,南宋在凤凰山建立了皇城,摄影师@柯伟)

城市的行政长官白居易、苏轼,发现了城边上一个逐渐壅塞的湖泊的价值,他们加高湖堤,提高蓄水量,既可以为农田提供灌溉也可以为城市提供水源,湖景的美丽还成为城市重要的名片,这个小湖就是西湖。

(西湖雪景,摄影师@周勇)

后世人们围绕西湖,不断增设景点,

(曲院风荷,摄影师@肖奕叁)

修寺造塔,发展成为全国文人雅士心目中的圣地,号称“满堂花醉三千客”。

(灵隐寺,摄影师@金良)

杭州、浙江也因此更加动人,一片湖水影响一个城市、一个省份,可以说是浙江人最伟大的创造。

(杭州西湖与雷峰塔,摄影师@朱剑栋)

生产力的提升突破了浙江山地多平原少的劣势,造就了唐宋的繁华,到了明清时期,由政策造成的第三大劣势来临了。

Ⅲ 封禁的海洋

浙江海岸线长而曲折,岛屿更是多达3061个,占全国岛屿总数的2/5强。

(此处岛屿定义为大潮平均高潮位以上、面积大于等于500㎡;下图为浙江海岸线及岛屿分布图,制图@王朝阳/星球研究所)

其中,舟山群岛由1390个岛屿组成,不仅是全国第一大群岛,还是举世闻名的天然渔场。

(东福山岛东海第一哨灯塔,摄影师@贾小龙)

拥有众多突出的岬角,曲线优美的海湾。

(舟山衢山岛,摄影师@三迈骑士王大大)

海润沙柔,

(嵊泗花鸟岛,摄影师@赵高翔)

天阔星明,

(温州市洞头区夫妻礁,摄影师@杨小雷)

海洋还在喇叭口状的杭州湾形成钱塘大潮,气势恢宏、无以伦比。

(钱塘潮,摄影师@王庆飞)

然而,明清两代一改之前开放贸易的政策,举而代之的是严厉的海禁。“将带违禁货物下海,前往番国买卖······枭首示众,全家发边卫充军” (引自《大明律》)。

海禁造成港口荒废,民生凋敝。

(嵊山岛后头湾村,因村民搬迁而被植被占领,成为“人类消失后的世界”,为现代产物,仅作示意;摄影师@赵高翔)

海盗、海商、生计艰难的沿海居民组成了被称为倭寇的抢劫大军,几乎骚扰了整个浙江沿海。

(浙江临海江南长城,由抗倭名将戚继光加固增修,摄影师@柯剑波)

失去海洋的浙江,人口仍在快速增加,现今浙江人口为5600万,但清代就已经达到3040万。人口密度从明代的每平方千米114人飙升至每平方千米300人,人均耕地从4.15亩下降到1.77亩,是明清人口密度最高、人均耕地最少的省份。

怎么办?

首先,农业土地利用率再次被上日程,番薯、马铃薯、玉米等高产农作物被推广开来,农田从平原全面进入山区。

(仙居县公盂岩,如同江南的扎尕那,摄影师@陈世丰)

但是山区的开发造成的水土流失,产量往往难以提高。

(楠溪江附近的茗岙梯田,摄影师@陆春雨)

于是在有限的土地种植经济作物变得更加重要,浙江大幅增加桑、棉、茶的产量,从粮食输出大省变为粮食进口大省,“苏湖熟,天下足”被“湖广熟,天下足”所替代。

一亩茶园的收益远比一亩稻田更大,龙井茶,也正是在这一背景下名扬天下。

(龙井茶的产地狮峰,摄影师@李帅鹏)

与此同时,手工业、各种作坊也变得更加繁荣,绍兴酒、湖州笔、辑里丝,各类地方产品百花齐放。

(杭州余杭晒竹蔑条,用来做竹席,摄影师@潘劲草)

产品的繁荣再次拉动商业的进步,大批农民放下锄头开始商业探索,龙游商帮、宁波商帮应运而生,杭州的清河坊成为最繁华的街区,街市坊巷商摊林立,人气市气集聚。

(杭州清河坊,摄影师@潘劲草)

1675年作为俄国使节出使中国的尼古拉·斯帕塔鲁·米列斯库,用难以置信的语气描述杭州,“这座城市人口之多,每天要吃1万袋大米,每天宰1000头猪”(转引自《浙江通史》)。

基建大潮再次兴起,不过这一次不是大城市,而是无数个小市镇。

明代中晚期,浙江的工商业市镇已经超过100个,清代更是猛增到1000多个,这是中国历史上前所未有的城镇化进程。

西塘、

(西塘,摄影师@赵永清)

南浔、

(南浔,摄影师@卢文)

乌镇,都在这一时期崛起。

(乌镇,摄影师@丁宝华)

大规模的建设需要开采大量的石料、木料,大山被挖出巨大的空洞。

(龙游石窟,历代石匠采石后的遗迹,摄影师@郑凯侠)

甚至大到足够办一场音乐演出。

(温岭长屿硐天,经过南北朝以来1500年人工开采,形成了石洞群,共有28个洞群,1314多个硐穴岩洞,其中一处被开发为音乐厅,摄影师@郑凯侠)

Ⅳ 我们可以生产一切

鸦片战争后,宁波、温州陆续开埠通商,浙江终于回归海洋的怀抱。但此时时过境迁,上海的崛起产生巨大的虹吸效应,江浙资本大量聚集上海,宁波港、温州港仍未能发展起来。

新中国建立后,浙江又作为海防前线,国家经济工业布局几乎与它无缘。1953-1978年浙江人均国有固定资产投资额,全国倒数第一。

(各港口的区位竞争,制图@王朝阳/星球研究所)

农业上,1978年浙江人均耕地0.68亩,不足全国平均水平的一半。改革开放到来时,这片土地上既没有东北的国有工业基础也没有深圳那样的政策扶持,唯一有的就是人,各种各样的人、各行各业的人、各个角落的人。

东阳横店镇的徐文荣经营着一家缫丝工厂,他从缫丝起步,建立起了中国最著名的影视城,横店影视基地。

(浙江横店,摄影师@赵高翔)

1982年,高中刚毕业的台州人李书福在街头为路人拍照赚钱,赚到钱后开了一家照相馆,照相馆赚了钱又开了家冰箱配件厂,配件厂赚了钱又开了家冰箱厂,现在他的企业名为吉利汽车。

同一年,一个没有多少人听闻的县城,县委书记谢高华做出了一个大胆决定,开放当地的小商品交易市场,允许农民经商,如今全国人民都知道了这个地方的名字:义乌。

(义乌市三挺路夜市,摄影师@丁俊豪)

类似的人还有更多。1987年,娃哈哈的创始人宗庆后,承包了一家校办企业,工作内容包括蹬着三轮车卖冰棍。1993年,桐庐县的几位年轻人陆续送起快递,他们创办的企业名字包括申通、中通、圆通、汇通,号称“快递桐庐帮”。1995年,英语教师马云开始为别人制作网页。

人人办厂、村村冒烟,浙江的生产力开始彻底释放,海洋再次热闹起来,海产养殖遍布海面。

(枸杞岛,摄影师@Himmly)

集装箱、

(嘉兴平湖港口,摄影师@袁培德)

矿产、

(嵊泗马迹山矿石码头,摄影师@赵高翔)

堆满码头。

(嵊泗洋山港,摄影师@赵高翔)

新的超级名片跃然而起,

(千岛湖,非天然湖泊,因修建水库而成,摄影师@陈方翔)

城市日新月异。

(温州,摄影师@倪前辉)

宏伟的桥梁跨越江河,

(杭州之江大桥,摄影师@朱露翔)

伸向海洋。

(杭州湾跨海大桥,摄影师@凌齐亮)

浙江经济一跃而起。

(1978-2017年全国各省区GDP排名,不含香港、澳门、台湾,数据来源国家统计局及各省统计年鉴,制图@张靖/星球研究所)

以人均可支配收入计算,浙江连续17年位列各省、自治区之首。

(2018年上半年各省区居民人均可支配收入排名,不含直辖市及港、澳、台;制图@风沉郁/星球研究所)

如果有人问我,什么是浙江?

我会回答:浙江就是无敌生产力。

……THE END……

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