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人参果又名尖枝、香艳梨、香瓜梨、香艳家、善等，是多年生草本植物，我国正式以坚实的茄子、人参果浆果、淡绿色、成熟的水果、水果生吃或凉菜或炒熟、柔软多汁、甜美清新而命名。
人参果性喜温暖、凉爽、干燥的环境；要求土壤疏松、肥沃、富含有机质，， 排灌方便；在果实生长期需要充足的光照，但不耐强光直射，故夏季宜采用遮阳网栽培；生长适温 20-25℃，当气温高于35 ℃或低于0℃的时间略长，则植株会死亡。当气温高于25 ℃或低于18 ℃时，易落花、落蕾、生长缓慢，如遇4-5天连续阴天，也会造成落花落果，坐果适温为20℃左右。
阳台种养：
人参果可利用其叶腋部抽生的侧枝作为插条，进行扦插繁殖，在20-28 ℃条件下， 保持土壤湿润， 插条极易生根成活，一般1个月左右可成苗。选高15厘米的白色塑料盆，装上培养土，( 园田土﹕泥炭土﹕复合肥配比为 6﹕3.5﹕0.5) 浇足水，培养土离钵沿5厘米，将人参果的实生苗或扦插苗移入钵中，覆细土一薄层，浇活棵水，待苗高30-35厘米时，插一细竹竿，进行绑蔓，单杆或双杆整枝，留果两穗。当植株开阔度50 厘米时，换盆30厘米大，整枝、绑蔓、病虫防治与庭院种植相同，生长期间施0.4% 蔬菜专用复合肥， 采1次果加施1 次， 早霜来临，将钵移入室内，剪截留残桩5厘米覆土。