admin 白头翁
毛茛科植物白头翁的干燥根。主要生产于吉林、黑龙江、辽宁、河北、山东、陕西、陕西、江西、河南、安徽、江苏等地。
春、秋二季采挖，除去叶及残留的花茎和须根，保留根头白绒毛，晒干。切薄片，生用。【药性】苦，寒。归胃、大肠经。
【功效】清热解毒，凉血止痢。
【应用】
1、 热毒血痢
本品苦寒降泄，清热解毒，凉血止痢，尤善于清胃肠湿热及血分热毒，故为治热毒血痢之良药。用治热痢腹痛，里急后重，下痢脓血，可单用，或配伍黄连、黄柏、秦皮同用，如白头翁汤(《伤寒论》)；若为赤痢下血，日久不愈，腹内冷痛，则以本品与阿胶、干姜、赤石脂等药同用，亦如白头翁汤(《千金方》)。
2、 疮痈肿毒
本品苦寒，主入阳明，有解毒凉血消肿之功，可与蒲公英、连翘等清热解毒，消痈散结药同用，以治疗痄腮、瘰疬、疮痈肿痛等证。本品若与秦皮等配伍，煎汤外洗，又可治疗阴痒带下。此外尚可用于血热出血以及温疟发热烦躁。
【用法用量】煎服，9-15g，鲜品15-30g。外用适量。
【使用注意】虚寒泻痢忌服。
【古籍摘要】
1、《神农本草经》：“主温疟狂易寒热，癥瘕积聚，瘿气，逐血止痛，疗金疮。”
2、《药性论》：“止腹痛及赤毒痢，治齿痛，主项下瘤疬。”
【现代研究】
1、 化学成分
本品主主要含皂苷，水解产生三萜皂苷、葡萄糖、鼠李糖等，并含白头翁素、2，3-羟
基白桦酸、胡萝卜素等。
【编者按语】
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍清热解毒药类食材——马齿苋。