admin 城市居民大多习惯把鸡鸭带到菜市场拔毛，一些非法鸡鸭屠宰场则利用工业松香拔毛。“将黑松香高温融化，然后将屠宰的鸡鸭放进装有黑松香的锅里打滚，等松香冷却后，难以拔下的鸭毛会用手轻轻脱落，鸭毛会与松香相连，完全脱落。”
”近日，宁远县人民法院判处了一起用工业松香宰杀鸡鸭的违法案件。
用松香给鸡鸭拔毛为什么会被判刑？
2015年7月初至11月13日，宁远县许某在明知国家禁止使用工业松香加工肉制品的情况下，在欧家停车场开设了一个家禽脱毛加工点，非法使用有毒有害的工业松香为鸡鸭等家禽脱毛，致使用工业松香加工出来的有毒有害的鸡鸭流入宁远县的部分酒店。经检测，从许某开设的家禽脱毛加工点查获的松香为工业松香，含铅量为2.9mg/kg。
据了解，松香分为食用和工业两种，食用松香作为畜禽脱毛助剂，是被允许使用的，而工业松香内含的铅等重金属和有毒化合物，是不能给畜禽脱毛的。专家介绍，用工业松香为禽畜拔毛时，松香会渗透并残留在禽畜体内。松香含有铅等重金属及有毒化合物，会对人体肝脏和肾脏造成伤害，甚至致癌。而在高温加热时，禽畜毛和松香等发生高温氧化，风险更大。
辨别是不是工业松香脱毛：
专家建议，选择脱毛鸡、鸭等畜禽时，并不是毛脱得越干净越好，可通过一闻二看来辨别畜禽是否使用了工业松香脱毛。
一闻：用鼻子嗅禽畜，烹调时渗入禽畜体内的工业松香一般会散发出刺激性味道。
二看：用工业松香脱毛的禽畜往往整体很干净。同时，用工业松香煺毛后，若不经特殊处理，家禽的鼻孔里会有黑色的松香残留。
快速手工拔鸡鸭毛：
水烫：烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了，不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
加盐：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺掉。