admin 特种蔬菜栽培技术的四角豆栽培技术
四角豆又称益豆、四角豆、桃豆。豆科四角豆一年生或多年生缠绕草本植物。
我国广东沿海地区有一百多年的栽培历史.近年来北方地区也引种成功。四棱豆营养极为丰富.嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。是一种很有开发前途的营养保健蔬菜。
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1.播种育苗 四棱豆多用种子繁殖.茎插条、块根也可作为繁殖材料。长江流域3月底至4月初在温床或营养钵育苗.4月上中旬移栽。
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2.定植 四棱豆因前期分枝少.可适当密植.株行距0. 3米X0.5米。也可单穴双株.提高早期产量。
3.田间管理 生长前期需磷、氮较多.开花结英期需钾、氮较多。总的来看需钾较多.氮次之.磷最少。由于四棱豆有较强的固氮能力.应以有机肥和磷肥为基肥.营养生长期少施氮肥.防止茎蔓生长过旺.开花以后适当施用磷、钾肥。生长期保持土壤湿润.抽蔓以后支架引蔓和培土。开花结英期应适当摘除侧蔓或摘心、疏叶。
4.采收 食用荚一般在花谢后15～20天采收为宜.种荚一般在开花后40 - 50天采收.
豆荚成熟时容易开裂.应及时采收种子。植株落叶前后收块根。但当年一般不收块根.留老
藤过冬.翌年生长旺盛.开花结荚多.块根更大。