admin 导游：金针菇的食用方法很多，受到大家的喜爱。但是关于它的栽培方法，很多人会感到陌生。
其实它和普通植物种植方法不同，需要很细心的照顾，产量总体还不错。金针菇是人气颇高的一种食材，因为它的吃法众多，每一种都能让人回味无穷，所以成为了人们吃火锅和日常餐厅料理都无法缺少的食材。特别是吃火锅，虽然不如虾滑鸡翅那么高贵，但是无论什么类型的火锅，都不会缺少它的身影。还有蒜蓉金针菇这样的风味做法，很容易给食客留下深刻的印象。
因此，农村专门培育金针菇的农民越来越忙，也因为金针菇有了越来越多的经济收入。关于金针菇的种植方法，可能大家还不是那么熟悉。因为它不是从土壤中生长出来的，而是在专门的培养皿或者容器里面培育出来的，相对来说比较好种植，因为不需要多么好的土壤条件，只要气候适宜，就能随即进行种植。
在种植金针菇之前，养殖户需要先选择配料，比如干燥无害虫的棉籽壳，就是很好的配料，很适合金针菇发育，能够让它在发育的过程中更好的汲取养分。另外需要使用一些石灰水和麦麸等物质，目的就是进行消毒，让金针菇能够更加健康的生长，对生长的环境有免疫作用，能够让它越长越好。
做好了准备工作之后，就可以把金针菇种植放到培养皿里进行培育，等它慢慢发芽，一般只需要三到五天就能看到金针菇发芽。在这个过程中需要把温度控制在20-25摄氏度之间，比较有利于它发芽，同时每天需要给它进行喷水，让它保持湿润，所以总能在适合的环境中生长，能够生长的更快。
前期的生长过去以后，就进入了菌丝体生长的阶段，这个过程需要洒石灰水，目的就是保持湿润，同时起到消毒的作用，让金针菇保持健康和生态。除了适宜的温度和水分之外，还需要每天给它通风。另外不能让培养皿里面有积水，否则容易在积水的浸泡下烂根，这样就容易导致金针菇被泡坏，影响最终的产量。
当金针菇长出来之后，需要去掉上面的薄膜，然后持续进行洒水，让它的湿度保持在90%，这样能够让金针菇迅速生长。此后的生长速度会很快，大概半个月就可以长到成熟的阶段，这个时候可以选择隔掉上面的一部分，就能够拿去食用了。后面继续给它洒水，或许还能长出第二波来，产量非常可观。