admin 作者：唐继刚、徐海英、赵承建等。
一、葡萄育种的新要求
1.在新的市长/市场环境下，新品种颗粒的大小和香气要求更高。
以前在葡萄栽培书中介绍葡萄颗粒大小划分时，8克是大果实，但现在8克只是开始，15克以上被称为大果实。
2、随着葡萄栽培技术的提高普及，高端果品市场对葡萄可以人为修饰的外观、穗形、品质有着更高的要求，尤其是南方对欧美杂交种的需求更为迫切；
3、为打破阳光玫瑰一家独大的现状，满足葡萄品种的多样性，急需一批大粒、浓香、色艳、品质优良的新品系。
二、葡萄育种的新成就
1、以阳光玫瑰、魏可为亲本的大粒、优质系列新品系；
2、以美人指为亲本的指形、色艳、优质系列新品系；
3、以红提为亲本多代杂交的大粒后代；这个品种流出市场的不多，大都做为育种材料和种质资源保存了；
4、以亚力山大、香妃、黑吧拉多、达米娜、瑞都红玉等二倍体为亲本的浓香型后代；
5、以早黑宝、醉金香、沈阳玫瑰等四倍体为亲本的浓香型后代；
6、以紫甜无核、紫脆无核为亲本的无核、脆肉新品系；
7、通过以上亲本的多代杂交，获得了部分遗传性状稳定的种质资源：大粒、色艳遗传，浓香、脆肉遗传等，为中国的葡萄育种带来新希望。
特别强调：此次介绍的品种由于太新，不少也是首次公开，所以优缺点、栽培要点很难讲解，只是简介了一些基本指标，有一些甚至是一家之言，其特性还需要在往后的栽培中不断暴露。
而且普通种植户对于新品种的态度应该是保持好奇心，不宜大面积发展，批发的话还是走现在市场上的通货，比如阳光玫瑰。发展品种应该认准两个成熟——“市场成熟、技术成熟”，也不迟，除非有特有渠道。我们只是建立一个信息传递、最新品种展示、现场品鉴、交流的平台，不做品种的推介。
1、园美人（品种审定中）
张家港神园葡萄科技有限公司育成；
美人指后代；
早熟；
果穗松散，果粒大15克以上，鸡心形，鲜红色；
有核，无香味、糖度高（18以上），果肉细腻、皮薄、脆；
花芽好、容易丰产。
2、园红指（品种审定中）
张家港神园葡萄科技有限公司育成；
美人指后代；
早熟；
有核，果粒大10克以上，鲜红色、无香味、糖度高，果肉细腻；
果皮无涩味，薄、脆。
花芽好、丰产。
3、东方红宝石（审定中）
张家港神园葡萄科技有限公司选育；
自然无核，自然粒重12克以上；
纯正的玫瑰香味，皮薄、肉脆；
花芽好，丰产性好。
4、东方金香珠（审定中）
张家港神园葡萄科技有限公司育成；
阳光玫瑰实生后代；
早熟；
自然无核，疑是自然实生3倍体；
自然果粒平均2.7克，最大3.5克，处理后7-8克，金黄色、浓香味（比阳光玫瑰香味浓）、糖度高，果肉硬脆，品质极上；
果皮无涩味，薄、脆；
花芽好、丰产耐挂果。
（有望成为浓玫瑰香遗传的优质种质资源）
5、墨香（未审定）
金华金藤藤稔葡萄有限公司引进；
早熟；
巨峰系后代；
自然无核，三倍体，处理后10-16克；
果粒黑色，果粉厚，浓草莓香味，后熟后有酒味；
抗病、好种、易丰产。
6、黑阳光（未审定）
金华金藤藤葡萄有限公司引进；
阳光玫瑰后代；
中熟；
有核，处理后无核，12克以上；
果粒黑色，浓玫瑰香味；
栽培同阳光玫瑰，易管理。
7、13-25（未审定）
金华金藤藤葡萄有限公司培育；
阳光玫瑰与黑吧拉多杂交；
早熟；
有核，12克以上，可无核化处理，今年无核化处理达到了15-16克；
果粒鲜红色，浓玫瑰香味；
栽培简单，易管理。管理粗放，今年在云南有试种。
8、浪漫红颜（未审定）
日本引进；
亲本：阳光玫瑰*魏可
自然粒重10-12克，处理后20克以上；
果粒椭圆形，鲜红色，含糖18以上，无香味。
相关阅读：曹海忠谈浪漫红颜
9、妮娜皇后（未审定）
（云南、新疆光照好的区域）
（曹海忠南通果园的照片，糖度20）
日本引进；
中早熟；
果粒鲜红色，无核处理后15-20克；
果肉细腻、脆、含糖18以上，浓郁草莓香味，品质极优；
处理不当皮有涩味，且不易剥皮，不易上色，后期容易落粒
砧木：容易上色的砧木有贝达、1012-4，但1012-4长势比较弱，而妮娜皇后长势也弱，接1012-4长势可能会更弱。
10、华葡玫瑰（审定中）
中国农业科学院果树研究所培育；
亲本：巨峰*大粒玫瑰香；
中熟品种；
有核，粒重10-15克，可无核化处理；
紫黑色，果肉软至硬脆，淡玫瑰香味混合草莓香味，不裂果，易丰产；
长势偏旺、花芽好，易丰产。
11、丛林玫瑰（审定中）
辽宁丛斌选育；
亲本：藤稔*醉金香
早熟；
有核，果粒15克以上，最大果粒（不处理的情况下）可以达到30克，可无核化处理，上色比较好，香味也好，但处理不当，果皮涩味处理不掉；
紫红至紫黑色（南方淡粉色，北方可以上到紫色-紫黑色），玫瑰香混合草莓香；
长势旺、花芽好、耐挂果；
当年小苗长不动，第二年一直到六月份以后长势就很旺了，后期长势非常旺盛，要及时控梢，尽量培养粗壮的树形，对温度比较敏感。
12、绍星六号（未审定）
李绍星葡萄育种研究所培育；
中熟；
自然无核，处理后10克；
紫红色，浓玫瑰香味，含糖18以上 ，脆肉，皮薄；
花芽好，易丰产。今年有点涩味。
13、绍星八号（审定中）
李绍星葡萄育种研究所培育；
中熟；
有核，粒重10克以上；
紫红色，浓玫瑰香味，含糖18以上 ，脆肉，皮薄；
花芽好，易丰产。
该品种已转让徐州星火农业科技有限公司。
14、阳光之星（审定中）
金华优喜水果专业合作社选育；
亲本：阳光玫瑰 *新郁；
有核，自然果12克，无核处理后20克以上，颜色鲜红色，果面发亮；
自然果有清淡的玫瑰香味，处理后果粒大了，香味就消失了；
糖度高18以上，口感鲜、脆，果皮无涩味，果皮薄，可以连皮吃；
处理的浓度不大，对激素比较敏感。
15、金之星（审定中）
金华优喜水果专业合作社选育；
亲本：阳光玫瑰 *新郁；
有核，无核处理后20克以上，绿色至鲜红色，果面发亮，果穗巨大；
糖度高18以上，口感鲜脆，果皮无涩味，果皮薄。
16、玉波二号（已审定）
山东江北葡萄研究所培育；
亲本：紫地球*达米娜；
有核，自然果14克；
金黄色；浓玫瑰香味，糖度18以上，脆肉；
中熟；
花芽好，易丰产，果穗松散，自然座果好，易管理。
17、玉珍香（已审定）
山东江北葡萄研究所培育；
亲本：紫地球*金手指；
中熟；
有核，自然果11克；
紫色；冰糖与牛奶香味，糖度18以上，肉软有韧性；
花芽好，易丰产，果穗松散，自然座果好，易管理。
18、卓越玫瑰（已审定）
山东鲜食葡萄研究所培育；
早熟；
自然无核、自然重5克，膨大近15克；
紫黑色，玫瑰香味（自然果的情况像是浓香的，果粒6克左右的时候是淡香的，8克以上香味就很淡了），糖度18以上，果肉硬脆，皮薄；
完熟不落粒，耐贮运，耐挂果、不裂果。
19、丝路蓝无核（未审定，已做分子鉴定）
山东鲜食葡萄研究所选育；
早熟；
自然无核（有残核），粒重6-7克；
黑色，无香味，糖度18以上，果肉硬脆，皮薄；
完熟不落粒，耐贮运，耐挂果、不裂果，丰产性比较好。
20、宇选6号（无核玫瑰）（审定中）
乐清联宇葡萄研究院所育成；
亲本：巨玫瑰实生；
中熟；
自然无核，自然粒重5克，赤霉素一次处理8克左右，氯吡脲处理两次后13克以上；
鲜红色，纯正浓郁玫瑰香味，糖度18以上；
花芽好，产量中等偏低；
生产中要注意严格控制产量。
21、宇选7号（亮玉）（审定中）
乐清联宇葡萄研究院所育成；
亲本：美人指*金手指；
有核，自然粒重10克，氯吡脲处理后15克；
浅黄至金黄色，奶油香味，糖度18以上，肉质致密细腻，皮不涩；
花芽好，负载强；
生产中要注意预防中果期日灼；
该品种已授权河北民康公司。
22、宇选8号（葡之梦）（审定中）
乐清联宇葡萄研究院所育成；
亲本：金手指*美人指；
有核，自然粒重10克，处理后12克，可无核化处理；
鲜红色，奶油香味，糖度20左右；
花芽好，易丰产；
生产中要注意预防中果期日灼，成熟期注意裂果和着色过深。
前期成熟度不够的情况下是有涩味的。
23、宇选9号（紫美人）（审定中）
乐清联宇葡萄研究院所育成；
亲本：紫脆无核*温克；
中熟；
自然无核，自然粒重6克，赤霉素处理后8-10克；
紫黑至蓝黑色，轻微香味，糖度18以上，果肉细腻，品质极上；
花芽好，产量中等；
生产上注意整修花序，果穗过大影响着色增糖。
24、南太湖特早（审定中）
江苏王克南发现，浙江大学贾惠娟选育；
夏黑芽变；
比夏黑上色、上糖、早熟15天以上；
果皮香味明显，优于夏黑，综合品质优；
生产中注意防灰霉，不适合催熟。
接下来是“瑞都”系列品种，该品系由北京市林业果实科学研究院培育，今天由徐海英老师给我们做讲解：
2010年后体系成立，取名“瑞都”系列两字，“瑞”是因为单位在北京市海淀区香山瑞王坟，“都”指首都。这个取名带有地域属性。“瑞都”系列都是以硬肉型和有玫瑰香味做育种目标。
在这之前，我们自己培育的“瑞都”系列品种有爱神玫瑰和早玫瑰香。
1、爱神玫瑰：
极早熟无核品种，玫瑰香*京早晶；
7月中旬成熟，极早；
有玫瑰香味，可溶性固形物含量为17-19％。风味甜香，品质极优；
自然单粒重3g左右；
缺点：果粒较小，膨大不敏感。不耐挂、放，过熟后品质降低。
观光采摘园适量配置（极早）。
这个品种最先是在黑龙江、吉林、辽宁被认可，当地很少有品种可以自然成熟，而这个品种是能自然成熟的。
2、早玫瑰香：
极早熟浓玫瑰香味，玫瑰香×沙巴珍珠；
日光温室，今年5月1日在北京开园，观光采摘是68元/斤，和玫瑰香的口感、味道是差不多的，但比玫瑰香成熟早20-30天。
3、香妃：
浓玫瑰香型早熟品种，73-7-6（玫瑰香×莎巴珍珠） ×绯红
果穗较大，平均重350-450克。果粒大近园形，平均重8克。
果肉硬，质地脆、细，
有极浓郁的玫瑰香味；
在北京地区8月上旬完全成熟。
生长势中等偏旺，中短梢修剪。壮枝结果好。成熟期多雨地区，座果后25天以前对果穗套袋，前期干旱时注意适当灌水，尤其在果实开始软化期前应灌一次水，灌水后地面覆盖地膜，防止裂果。主要防治霜霉病和炭疽病。
缺点：裂果，幼树果实成熟期果蒂部环裂。
适合用作育种亲本 。
“瑞都”系列玫瑰香型葡萄早中熟新品种（2000年以后）
除了瑞都科美以外，其他都是香妃和京秀的后代。其中有2个品种是绿的，4个品种是红的，瑞都脆霞是最早审定的一个品种，大概是2007年-2008年审定的，但是它没有香味，所以瑞都脆霞就没有推广了。主要推广的是其他五个品种，都是有核玫瑰香型。
4、瑞都香玉（京秀×香妃）
北京市农林科学院林业果树研究所育成的早中熟、玫瑰香型葡萄品种；
果穗长圆锥形平均单穗重432g；
果粒平均重6-8g；
颜色翠绿，果皮皮薄-中，较脆；
果肉质地较脆，硬度中-硬，不裂果；
较耐贮运；
有较浓郁的玫瑰香味；
可溶性固形物18-21%；
挂树期很长，在北京地区8月中旬果实成熟，能挂到9月底。
树势中庸或稍旺，丰产性强，副芽、副稍结实力中等。花序大，座果率高。抗病力较强。栽培比较容易，注意控制产量，适当进行疏花疏果。
本来是想代替玫瑰香品种的，但是我们种出来果穗和果粒不大。我们在栽培试验里头，测出不同架式种植的品质比较。
瑞都香玉两种架势（T和V）品质比较
5、瑞都红玉（瑞都香玉的变异）
北京市农林科学院林业果树研究所育成的红色早熟、玫瑰香型葡萄品种， 为瑞都香玉的芽变；
平均单穗重404.71g，果粒着生密度中或较松；
果粒长椭圆形或卵圆形，平均单粒重5~7g；
果皮薄至中等厚，脆，无或稍有涩味；
果肉质地脆，硬；
可溶性固形物18.2%，有明显的玫瑰香味。
果梗抗拉力强，不裂果。
果实从开花到成熟的生长发育期约为70-80天左右，早熟。
早熟，红色、有较浓玫瑰香味，果肉硬脆，着色较容易（有的年份着色较深），含糖量高，是优良的红色优质玫瑰香型早熟新品种。
栽培特性良好，适宜设施栽培，北京日光温室一年两季栽培试验表现良好。
缺点：果粒偏小，有籽
和瑞都香玉的区分通过幼果期看果粒的底部，有凹陷的是红玉，没有的是香玉。
瑞都红玉露地两种架势（T和V）品质比较
V型架的香气含量总萜含量是1000多，比棚架的更高，湖北省农科院也是这么说的，用V型架种植的香气更高。
广西柳州 2018.6.5， K肥偏多，颜色偏紫了，含糖量22。
（采收冷藏2周后）
在广西、云南、四川、上海、江苏、湖北都表现不错，西北有的地方现在反应有涩味。
6、瑞都早红
北京市农林科学院林业果树研究所育成的红色早熟、清香型葡萄品种；
果穗圆锥形，基本无副穗，单或双岐肩，平均单穗重432.79g，果粒着生密度中或紧；
果粒大小较整齐一致，椭圆形或卵圆形，平均单粒重7~8g，最大单粒重13g；
果皮薄至中等厚，较脆，无或稍有涩味；
果实成熟中后期果肉具有中等香味程度的清香味；
果肉质地较脆；果梗抗拉力中或强；
在北京地区一般4月中下旬萌芽，5月下旬开花，7月上中旬果实开始着色，8月上中旬果实成熟。
优点：
穗大粒大；
连年丰产能力强；
风味好，有明显的清香味，肉质脆。
（夏芽副梢果）
缺点：
果穗紧，需要疏果；
皮薄且脆，有的年份有少量裂果；
果实直射光着色，转色期遇连阴天则着色不良；
温度不能过高，温度过高就会漂色（脱色）。
瑞都早红两种架势（T和V）品质比较
它的果粒比较大，我们种出的自然果是8-9克，精细管理后，应该能达到10几克，香气总萜物质600-900，香味不是特别浓，完全成熟有清香味。
推荐干旱半干旱、果实成熟期（7月中下旬~8月上旬）光照充足的地区规模化种植；二季结果能力强，华北平原区适宜温室种植，可一年两季栽培。
7、瑞都红玫
北京市农林科学院林业果树研究所育成的玫瑰香型中熟品种；
单穗重450~600g，平均单粒重8~10g，果粒大小整齐；
果皮紫红或红紫色；
果皮、果肉均较脆；
可溶性固形物17%~18%；
有较浓的玫瑰香味。
大穗大粒，丰产性强，抗逆性较强，栽培容易，品质上等。储运性能较好，是红色系中香味较突出、着色较容易的中熟葡萄新品种。
夏季副梢成花能力非常强，广西有尝试做两季栽培。
（夏季副梢结果）
8、瑞都科美
中熟、玫瑰香型、设施栽培品种
瑞都科美和香妃的单萜总量都大于1500μg/kg，但两个品种的主含量成分不同，所表现的香型也有差异。瑞都科美中的月桂烯、柠檬烯、里那醇、萜品醇的含量高于香妃，表现为葡萄花香、柑橘香，但是香妃中顺式氧化玫瑰、反式氧化玫瑰、顺式呋喃型氧化里那醇、反式呋喃型氧化里那醇、香茅醇、香叶醇、橙花醛高于瑞都科美，表现为玫瑰香味更浓。
果实黄绿色，穗形、果形外观好；
果实成熟时有较浓玫瑰香味，糖酸比适度（17.2），风味好；
果实不裂果，果穗大小、松散度适中，基本不用疏花疏果，栽培省工；
丰产性极强，隐芽和副梢成花力极强；
在温室等设施栽培时成花、结果表现极佳，连年丰产能力强；一年两季结果在北京温室是没问题。
综合评价：经区试各种栽培方式、各种架势树形都表现丰产、优质、中熟、玫瑰味较浓，穗粒外形美、整齐杜高，栽培省工，有望在生产中广泛推广。
墙根位置其他品种都不结果，但是瑞都科美在弱光情况下，结果正常。
游离态单萜化合物含量从高到低依次为：
瑞都科美＞香妃＞瑞都香玉＞瑞都红玫＞玫瑰香＞ 早玫瑰香＞亚历山大＞莎芭珍珠＞意大利＞瑞都红玉＞瑞都早红＞塔米娜
理论上，含量越高，玫瑰香味越浓。
我们通过试验，不同品种鲜食葡萄在低温贮藏过程中果实品质的变化，观察了穗重失重率、烂果率、落粒率、果柄耐拉力和果梗褐变指数，结果显示：
瑞都红玫烂果率最低，其次是瑞都红玉。
随着贮藏时间延长，落粒增多，后期瑞都红玫落粒率最低，其次是瑞都红玉。
随着贮藏时间延长，耐拉力下降，但是瑞都红玉耐拉力高于其它品种。
贮藏后期都出现不同程度的褐变，但是瑞都红玉褐变指数最低。
通过比较瑞都红玉和瑞都红玫低温贮藏性能较好。
自从光系列（春光、宝光、蜜光、脆光）推广以后，在有些地区表现挺好，有些地区还存在一些问题，这是很正常的。今天我（赵胜建）把我们（河北省农林科学院昌黎果树研究所）这几年的育种进展与新的品系（还没有推广）给大家分享一下。
以前是欧美杂交种，抗病性比较好，管理比较方便，现在我们有另一个系列——欧亚种系列，颜值比较高的品种，给大家介绍下。
1、昌果61号：Guifei Finger
2009年杂交，2015年初选；
主要特点：
果穗：圆锥形，中等紧密，果穗大，平均穗重750克；
果粒：长棒状，果顶平；平均粒重13克，最大20克；
颜色：鲜红色-紫红色；
果肉：硬脆，爽口；无香味；
糖度：18%以上；
成熟期：在昌黎9月上旬成熟；萌芽-成熟135天；属于中晚熟品种。
耐拉力：大，不脱粒，耐运输；
耐树挂性：成熟后可树挂2个月；在昌黎从九月初成熟，到十月下旬都能挂着。
丰产性：花芽易分化，丰产（比美人指产量高很多）；自然坐果适中，疏粒省工；
无植调剂依赖：不拉花、不保果、不膨果；不用催色成熟。
抗病中等；
修剪：短梢修剪；
生长势：强，枝条成熟度好；
耐日烧、日灼性好，同样的园子，美人指日烧达到20-30%左右，昌果61号，日烧只会达到5%左右
缺点：
树种较强：及时绑梢摘心；无香味；抗病中等；
2、昌果66号：Change Finger
2009年杂交，2015年初选；
主要特点：
果穗：圆锥形，中等紧；平均穗重710克；
果粒：长椭圆形-橄榄形；平均重12克，最大20克；
颜色：紫红色；果肉：硬脆，爽口；无香味；
糖度：18%以上；
成熟期：昌黎9月上；萌芽-成熟135天；
耐拉力：大，不脱粒，耐运输；
耐树挂：成熟后可树挂2个月；
丰产性：花芽易分化，丰产；
自然坐果：适中；疏粒省工；
无植调剂依赖：不拉花、不保果、不膨果，不催熟；
抗病中等：果实灰霉病中等；
修剪：短梢修剪；
生长势：强，枝条成熟度好；
缺点：
树种较强：及时绑梢摘心；无香味；抗病中等；
3、昌果68号：Golden Honey
2009年杂交，2015年初选；
主要特点：
果穗：圆锥形-分支型（疏花疏果比较省工），中等紧密；果穗大，平均穗重650克；
果粒：近圆形，有棱；平均粒重9克，最大15克；
颜色：黄绿色-金黄色；果肉：硬脆，爽口；
香味：中等玫瑰香味，比香妃差一点；
糖度：18%以上；
成熟期：昌黎8月上旬；萌芽-成熟120天；
耐拉力：极强，不脱粒，极耐运输；
耐树挂：成熟后可树挂2个月；
丰产性：花芽易分化，极极丰产；容易结2次果；
自然坐果：适中；疏粒省工；
无植调剂依赖：不拉花、不保果、不膨果；
修剪：短梢修剪；
生长势：中等-强；
缺点：
产量高：控产；副稍花芽分化能力强，产量太高，商品化率高，
抗病中等：灰霉病中等；
去年做了一个简单的测试，用质构仪测了下硬度，下面是试验数据
结果显示硬度从大到下是：昌果61号>昌果66号>红地球>昌果68>脆光>蜜光>春光>宝光>巨峰>玫瑰香。
会议信息：
8月30号，江苏南京国际展览中心三楼金陵厅（玄武湖畔），191将举办一场葡萄培训会，主要是今年的一个阶段性总结，今年遇到过哪些问题呢？落花落果严重？膨大不够？调节剂副作用不知道如何消除？螨类大发生？溃疡病不知所措？今年新栽的小苗塑形怎样了，明年能丰产吗？……
由于场地免费，其他费用也有所降低，这场培训会只收150元/人，10人以上团体价120元/人，含一顿午餐，这样的机会可不多哦，欲报从速！