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【蒲公英的作用】蒲公英的作用与功效

蒲公英的作用和功效

蒲公英-菊科多年生草本植物

蒲公英外号黄花枝定、西布定、花花画廊等。

菊科多年生草本植物。

头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地

方孕育新生命。

蒲公英花语:有着充满朝气的黄色花朵,花语是“无法停留的爱”

主要价值

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、

维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分

,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,

热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等

多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓

泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛

、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目

赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋

巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎

,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生

吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

食用方法

⑴腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。

⑵蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。

⑶蒲公英的花可以做酒。

⑷蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产

生一种不错的味道。

⑸蒲公英不仅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解

毒的功效。

⑹用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦味。

美容

材料:蒲公英100克,绿豆50克,蜂蜜10克。

做法:将蒲公英放入锅里煎水,取净汁500毫升;再往蒲公英汁液中

加入绿豆,煮至绿豆开花,调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤,同时将余

汤涂脸,30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上就会有明显的效果。

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