admin 新华网银川8月10日电(江西省)煮茶、炖菜和汽酒是服用枸杞最多的方法。
时下，一种可以“嚼着吃”的枸杞产品森淼“红运果”正在成为市场新宠。森淼“红运果”，今天你嚼着吃了吗？
“森淼红运果，今天你嚼着吃了吗？”森淼“红运果”是宁夏森淼科技集团研发的冻干枸杞，这种枸杞深加工新产品最值得称道的特点是：原产地、高科技、全营养、嚼着吃、易吸收。
冻干枸杞森淼“红运果”（资料图片）
据《本草纲目》记载：枸杞子甘平而润，性滋补……久服补肾养肝，坚精骨，去疲劳，易颜色，明目安神，令人长寿。而现代科技研究也表明，枸杞子具有抗疲劳、延缓衰老、增强视力和增强肌体免疫力等诸多功效。
枸杞子作为一个药食同源的植物佳品，人们对其保健养生功能普遍表示认同。那么，枸杞煮茶、煲汤、泡酒、嚼着吃，究竟哪种方法更利于保健养生呢？
中国中医科学院西苑医院老年医学研究所教授张国玺，曾经这样解答消费者的提问：枸杞子嚼服，应该说是所有营养成份吸收最完全的方法。国家级中医师徐锡山也有过类似的建议：“每晚临睡前嚼服枸杞子，祛病延年。”
实践证明，枸杞长期服用才会显现保健养生效果。但是对消费大众而言，干嚼这种科学的枸杞服用方法，长久接受似乎有点困难，原因在于很多人的实际体验中，传统工艺生产枸杞子,嚼服起来不仅口感有点差，还时常咯牙。
种植基地的农民正在采摘枸杞鲜果（资料图片）
在探索推进宁夏枸杞产业升级过程中，农业高科技企业宁夏森淼科技集团创将世界最先进的航天食品技术工艺，与享誉中外的宁夏枸杞相结合，生产出了“可以嚼着吃”的全营养冻干枸杞，将枸杞子这种传统天然健康佳品的制干加工做到了极致，也让其养生功效得到了最大限度地释放。
“森淼‘红运果’生产应用现代冻干专利技术，将鲜枸杞清洗干净后直接低温冷冻制干，产成品含水量只有5%，口感酥脆，适合嚼着吃，全营养，易吸收。”宁夏森淼科技集团董事长兼总经理沈效东介绍说，与传统的枸杞晾晒制干工艺相比，冻干技术能够瞬间保留枸杞中的甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜等有益成分，营养几乎零损失。
科技颠覆传统食法，创新提升品牌价值
业内人士或许清晰地记得，2016年3月2日，北京，在外交部举办的中国省、自治区、直辖市全球推介会上，由宁夏展示的森淼“红运果”受到中外嘉宾的广泛赞赏。
“宁夏枸杞甲天下！”宁夏栽培枸杞的历史已有600多年，得益于当地独特的水土光热条件，出产的枸杞品质上乘，明清时曾列为朝廷贡品，也是唯一被新中国药典载入的枸杞品种。
然而，由于深度研发水平滞后，长期以来，约85%的宁夏枸杞产品都以干果形式销售，产业链条短，附加值低；而传统晾晒烘干生产的枸杞干果不适合嚼服，泡茶、泡酒、煲粥等食用方法又普遍存在共性弊端——耗用量小、营养损失大。
近年来，面对外地枸杞咄咄逼人的攻势，宁夏回族自治区提出再造宁夏枸杞新优势，从政府到企业，大家努力探索，希望能够助推这项区域特色名品彻底脱胎换骨。
具备雄厚技术实力的宁夏森淼科技集团乘势而上，秉承“嚼着吃”的全营养枸杞食用理念，顺应国家大健康政策倡导，利用现代高科技研发生产出了颠覆传统食用方法的冻干枸杞，并冠以满携良好祝愿的漂亮名字——森淼“红运果”。这款高科技枸杞新产品，不仅颠覆了枸杞的传统食用方法，还进一步提升了区域特色名品“宁夏枸杞”的品牌价值。
工人在冻干车间拣选枸杞鲜果（资料图片）
据企业提供的市场信息显示，自2014年上市以来，森淼“红运果”已经叩开全国28个省、自治区、直辖市的47个大中城市的市场大门，在包括钓鱼台国宾馆、王府井百货大楼、上海精品超市、杭州大厦、南京金鹰大厦等在内的商业重地铺盖了上千家销售店，小包装森淼“红运果”成为越来越多的消费者的首选伴手礼，而且还作为航空食品，出现在了银川飞往北京的航班上。
分享科技成果，分享健康快乐。据一些宁夏消费者反映，传统中医说吃枸杞对身体有好处，过去，断断续续喝过泡枸杞茶，也吃过煲枸杞粥，但是，没有切实感觉出来有啥太大的好处。自从连续吃了大半年森淼“红运果”后，晚上睡觉明显踏实了，干眼、泪眼、老花眼等症状改善，精力好了，感冒也少了。
新产品创造市场，新吃法引导消费
随着市场认可度的逐日提升，“红运果”无疑成了森淼枸杞系列产品中的“明星产品”。追溯这款枸杞产品的诞生，值得枸杞界业内同行借鉴的，还是宁夏森淼科技集团与时俱进，“创造市场，引导消费”的创业理念。
驾乘西部大开发春风，新世纪由一家科研型事业单位蝶变而成的宁夏森淼科技集团，起初以种苗生产、园林景观设计与施工为主营产业。后来，随着同类企业在全国各地相继崛起，企业的市场份额逐渐变小，生存压力和危机与日俱增。集团决定加紧调整转型，并将终极方向和目标选定在了枸杞产业。
“我们为什么决定往枸杞上转呢？”沈效东说，枸杞既是宁夏农业产业中一个具有悠久历史的品牌产业，也是一个具有原产地品牌的产业，而且深度开发契合了时代发展大趋势，还能发挥森淼科技集团农业高新技术企业的自身优势，可以说，历史和现实都给我们提供了一个很好的发展平台。
自动化清洗枸杞鲜果（资料图片）
作为新世纪宁夏第一家获批的农业高新技术企业，宁夏森淼科技集团旗下拥有国家林业局的枸杞工程中心、宁夏枸杞新产品研制工程中心，在经年实践中，不仅选育出了具有自主知识产权的专用枸杞优新品种，还建成了高档次枸杞产品加工生产线及质检中心，开发出了枸杞鲜果、枸杞芽茶等系列产品，完全有实力挑起助推枸杞产业换代升级的重担。
号准了时代脉搏，果断地赋予行动。2012年，冻干技术引入淼森枸杞产品研发；2014年，森淼“红运果”牌冻干枸杞面向大众隆重推出。新产品创造市场，新吃法引导消费，把几百年的经营形态提升到了一个新层面，让越来越多的消费者切身体会到了宁夏特色名品枸杞的保健养生功效。
在健康枸杞开发中，宁夏森淼科技集团既关注消费者，也关注生产者，不断将产业触角向上游延伸。如与宁夏同心县枸杞种植企业建立战略联盟合作关系，在这个远离工业污染的国家重点贫困县新开发枸杞种植基地，2016年签订实施3000吨枸杞鲜果购销合同，既确保了“红运果”生产原料的足量、高品质，也助力当地脱贫攻坚，上接天气，下接地气，一举多得。（完）