admin 每逢端午节临近，家家户户都开始包装粽子。包装一个圆润的粽子需要宽大厚实的竹叶。这样才能使粽子牛不散。所以你知道人们经常使用什么样的叶包粽子吗？(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure)这个问题的答案是竹子。看到“Luo”两个字可能不熟悉，所以可以很好地谈谈粽子灵魂——竹子。大卫亚设(David Assell)，Northern Exposure(美国电视新闻)。
粽子：端午节时人们会吃的一种食物，是由糯米和粽叶包制而成，通常，粽子的粽叶的材料主要是箬竹
认识箬竹
箬竹，属于禾本科家族的一员，它也是一种竹子。在元代学者李衎的《竹谱详录·箬竹》一书中，就有对箬竹的记载：“箬竹，又名篛竹，出江浙及闽广，处处有之。叶类簝竹，但多生傍枝。榦如箭竹，高者不过五七尺”。
从这段文字中我们就可以得知早在元朝的时候，先人们就已经发现箬竹这种植物，并且箬竹大量分布在我国浙江、广东等地，由此可见箬竹它更偏爱生活在温暖湿润的环境气候中。
箬竹：禾本科箬竹属的一种植物，从图上可以发现，它是一种常绿的植物。
对于箬竹来说，它并不算特别高大，平均身高在两米左右，它的直径可以达到7.5毫米，这就说明了箬竹是属于修长身形的植物类别。
在箬竹一节一节的竹竿上，排列着以针状的大型叶片，在这些深绿的叶片背部还有细细的绒毛。当叶片越靠近顶端，它的形状就更宽阔，反之下面的叶片就比较狭窄，所以如果想要包大大的粽子的话，那么就要去采摘顶部的叶片哦。
初夏时节，箬竹也会开花，那浅棕色泽的柔软花序悄悄地爬上枝头，远远望去，成片的箬竹上分布着深浅不一的棕调，在深绿叶片的衬托之下，呈现出一道令人惊艳的风景线。但是箬竹与年年漂芦花的芦苇不同，它的一生开花的次数极少，于是就出现了“若竹丛中难见花”的俗语。
箬竹的叶片：图上那些宽阔的叶片就是箬竹叶了，正因为如此，使用箬竹包的粽子形状才更饱满。
了解箬竹
1、关于箬竹的历史
众所周知，我国的花中四君子是“梅、兰、竹、菊”，古以这些植物的品行来赞扬人格的端正，而其中的竹子，因其中空、有节、挺拔的特点被古代的人们所推崇，成为了气节傲骨、自谦正直美德的体现。
在魏晋南北朝时期，有一个著名的文人集团——竹林七贤，他们七位文人学者常常在竹林下面共同商讨自己对于文学的实事见解，从这些故事中我们可以得知在古时候人们的心中，竹子的地位是非常高的，因此箬竹也是与这些君子雅士们有着不解之缘的。
竹子：中国一种传统的植物，也是代表着美好人格气节的一种植物，箬竹也是竹子家族的一员，于是也被赋予了相同的寓意。
除了这个之外，大家应该也知道，在纸张出现之前，先人们是在竹简之上刻着文字的，以此来传承悠久的中国传统文化，所以箬竹是帮助古老文化传承的一种载体。
2、作为粽叶的箬竹
在翻阅明朝医学家李时珍的《本草纲目》的时候，我们就能发现我国的先人们就已经学会利用芦叶进行包粽子了，书中是这样描写的：“古人以芦叶襄黍米煮成,尖角,如棕榈叶心之形,故日粽,日角黍。近世多用糯米矣”，这就代表着古时候就出现粽子文化了。
由于我国的浙江桐庐等地，素有“箬叶之乡”的称号，所以当地的人们大多会使用箬竹包粽子。经过箬竹包裹的粽子，在蒸煮之后，粽子上会散发出一种清新甘醇的气味，另外，因为箬竹叶色苍翠，质地柔韧，因此这样的粽子坚而不脆，主而不烂，其中的糯米粘而不粘，由此我们可以发现箬竹粽子的特别之处。
使用箬竹包的粽子：由于箬竹自带的清香，所以用它包的粽子也会拥有一股清淡的香气，在食用的时候就能感受到别样的味觉体验。
3、作为雨具材料的箬竹
相信很多人都看过或者听过《白蛇传》这本小说吧，书中的白娘子和许仙就是在西湖朦胧的烟雨中相遇的，于是就产生了一段缠绵悱恻的爱情故事，而在他们的故事中，一定会有一把油纸伞的出现，它也是男女主人公之间定情的信物，那大家是否知道古代的雨具是如何制成的呢？
在唐朝诗人张志和的《渔歌子》一诗中就为我们揭晓了答案：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，所谓的“青箬笠”说的就是箬竹了，基于箬竹有着优良的韧性，并且叶片宽阔厚实，于是古时候的人们会将它制作成雨具，以此来免于被雨水淋湿。
箬竹：古时候的人们会利用叶形宽阔的箬竹做成挡雨的雨具。
4、具有药理价值的箬竹
在传承了数千年的中医学理论中，我们也能从中发现关于箬竹的身影，箬竹“味甘，性寒”，所以它具备着“清热解毒”的功效，另外，在现代医学的研究中发现箬竹的叶片中除了含有大量的维生素C等元素之外，还存在着黄酮类物质，这就代表了箬竹可以起到抗菌、抗癌的作用。
在使用箬竹的时候，一般将它的叶片捣碎或者煎水就能服用了，但大家也要注意一点，如果基于医生的医嘱的情况下，就可以放心使用箬竹，不然很可能会对身体出现负面影响哦。
具备着一定药理学价值的箬竹叶片
箬竹，不像它的竹子兄弟姐妹们那般高大，于是就会有人将它误认为是芦苇，而箬竹却只能默默地站立在土壤之上，承受着无名的苦恼。可它却依旧还是将自己奉献给了人类，让人们可以用它的叶片包粽子，用它的全身制伞具，因此当大家看完本文的时候，一定也会对这位“无名英雄”感到敬佩了吧！