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“养虾先养水”是广大南美白虾养殖户的共识。
那么，什么样的水才能养虾呢？并不是有水就能养好虾。有些虾农对“养虾就是养水”的认识不足，例如有的虾农认为，养殖对虾透明度越大，底质就越干净，水质就越好；有的虾农缺乏调节水色和透明度的基本知识，投入了很大成本还是没有培养出良好的水质。其实，调节好水色和透明度，这其中有许多学问。
一、良好水色和透明度有如下作用：
①增加溶解氧
池塘氧气主要靠池塘中的浮游植物光合作用提供。而池塘浮游植物的数量与透明度密切相关，即透明度越低，意味着池中浮游植物数量越多，则产生氧气也越多。池塘水中氧气含量也越多，水质就越优良。
②为幼虾提供优质饵料，降低饵料糸数
良好水色和透明度表明池中水环境处于良好的生态平衡状态，具有适应养殖对虾的优良菌相和藻相。
有经验的虾农，在放虾苗前，必定肥水，培养好基础饵料生物。在放虾苗后根据投苗数量和密度，在一段时间内，科学搭配营养饲料，通常为20天左右，可以节省人工配合饲料的投喂量，促进对虾健康生长。
③降低透明度，避免藻类的生长
良好水色和透明度，能防止阳光直射池底，防止藻类的生长。对虾养殖过程中，经常会出现这样的现象，就是池中透明度大，特别是能用肉眼看到池底时，池底很容易在很短的几天内，长出大型藻类。这些藻类会破坏水体生态平衡、污染水质，影响对虾生长和养殖，甚至导致对虾养殖失败。
④防止对虾产生应激反应，起防病作用
对虾养殖最怕虾发病，而虾发病，往往出现在恶劣天气，例如每年的五、六月份雨季和台风季节。对虾发病的最主要原因之一，是环境恶化引起，环境恶化最重要特征之一是缺氧，缺氧就容易引起对虾产生应激反应，从而引起虾病。
良好水色和透明度含有大量的浮游植物。当遇到恶劣环境时，其产生的氧气，比透明度高的水体多得多，可以保持水体有足够的含氧量，对虾能正常生长，例如，一场暴雨和特大暴雨，对两个水色和透明度均不同的虾塘进行比较，水色浓、透明度适当的虾塘，虾生长正常，水质稳定；
透明度大的虾塘，虾体有异常现象，例如南美白对虾，常出现红须、红尾、活力不强的现象。这些现象正是由于池塘水色浅，透明度大，浮游植物数量在水体中含量少而产生应激反应的结果。
此外，不同水色和透明度的虾塘，水质变化也明显不同，例如，遇到同样恶劣的天气，透明度在25~30厘米，水色良好的虾塘，水质没有变化或变化不大。而透明度高的虾塘，水质变乳白色，虾塘失去生态平衡，池塘大量藻类突然死亡，有害细菌大量繁殖，导致对虾发病。所以调节好水色和透明度极为重要。
二、调节方法
①放虾苗前肥水
对虾养殖全过程，放虾苗前必须肥水培养基础饵料生物。通过肥水，可使水体中浮游植物保持一个适当的密度和旺盛的生长状态，大量吸收水体中的新陈代谢物—氮和二氧化碳，并产生氧气，促进水体中正常的物质循环，以达到水体的自我更新。新建虾池可用经发酵的有机肥和生物肥，老池或土泥塘选用生物肥或植物肥及无机肥较好。
施肥5~7天后，一般都能把水做起来，当池水透明度达30厘米左右时，应停止施肥；在养成中后期视水色和透明度情况分别补施和追肥，使水色和透明度达到放苗和养成期水质要求。通过肥水，培养出良好水色和透明度，为取得养虾成功打下良好基础。
②及时发现，及时处理
对虾养殖必须每天做到巡塘，巡塘的重要内容之一是观察水色和透明度。水色和透明度的微小变化必须做到及时发现，及时处理，这项工作也可以是很简单，也可以是很复杂。
原因是，如果是有经验的虾农，认识到水色和透明度在对虾养殖中的重要性，能以分秒必争和只争朝夕的精神，及时发现，及时处理，方法很简单，花成本很少，水色和透明度得到调整，良好水色和透明度得到恢复。
相反，如果对此认识不足，不及时处理，待池中透明度继续加大或浑浊时，问题出现了，再来补救，需一定时间才能恢复原来的水色和透明度，花了钱也未必有效果，损失可能很大，甚至导致养虾失败。在这方面，有许多生动例子，应引以为鉴。这对初次养殖对虾的虾农尤为重要。
③使用微生物制剂
调节水色和透明度的根本目的是维持水体的生态平衡。要维持水体的生态平衡，应坚持走生态健康养殖之路。南美白对虾养殖自放虾苗后，通常需要进行90天以上的养殖，才能达到上市规格。
在这个养殖过程中，对虾的排泄物、残饵和生物尸体等有机物不断积聚，对底质产生污染。而水质的变化，具体地说，水色和透明度的变化，往往由于底质污染引起。因此，以改良底质为中心的水质管理，是养虾的成败关键措施之一。
使用微生物制剂养虾，建立一套生态健康养殖模式，基本上是用一池水养一荐虾。利用这种模式养虾，其目的就是维持水体生态平衡，要达到这个目的，必须使用微生物制剂养殖对虾模式。也就是体现养虾就是养水，保持水环境的稳定和虾池的生态平衡。达到生态防病的最佳效果。
目前使用的微生物制剂，主要是以芽孢杆菌为主导菌等的水底质调节的微生物制剂。代表品种如利生素、益生素、改水爽爽、菌王浆和EM菌及光合细菌等活菌制剂。
微生物制剂中的有益细菌进入到虾池后，发挥其氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把虾的排泄物残存饲料、生物尸体等有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类提供营养，促进单细胞藻类繁殖和生长，同时自身迅速繁殖为优势菌种，抑制病原微生物的滋长。
单细胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解、微生物呼吸、虾的呼吸提供氧气。 循此往复，构成一个良性生态循环，使虾池的菌相和藻相达到平衡。维持稳定的水色和透明度，营造良好的水质环境。
三、使用微生物制剂的注意事项
①购买优质产品
目前市场上销售的微生物制剂品种繁多，质量相差悬殊，购买时，应买优质名牌产品。在这里应特别提醒养殖户的是，市场上不少厂家趁农户意识不全面之机，新注册一个企定名称，鱼目混珠，多数没有经过试验，论证的生物制剂以低价格进入市场。
②定时使用
微生物细菌繁殖的周期很短，种质很容易退化，退化以后就失去功能，故应每隔10~15天左右，根据环境生长情况，定时使用。
③用量要足够
微生物制剂的根本作用是菌与菌竞争抑制作用，只有当有益的微生物菌在适宜的环境中形成优势菌群后，才能有效抑制有害菌株的生长。
④交替使用
由于微生物制剂中的各种菌种功能不同，为了达到虾塘水体生态平衡，标本兼冶的目的，应交替使用。例如以芽孢杆菌为主菌种的微生物制剂，对改良底质起独特的作用，而EM菌和光合细菌则对降解水体中的有害物质，例如氨氮，亚硝酸和硫化氢等，起良好作用。
⑤适时使用
有些微生物细菌需要一定的环境条件才能生长繁殖，例如光合细菌需要一定的光、温度和水深，才能在水中起光合作用，发挥其应有功能。
⑥使用前的活化
以芽孢杆菌为主的微生物制剂，成品以芽孢形式存在，不能立即起作用。故在使用前，先用虾塘水浸4~5个小时活化后再使用。每公斤配0.1公斤左右红糖，与微生物制剂一起浸泡活化，效果更好。
⑦勿与抗生素和杀菌类药物同时使用
微生物制剂的作用，是依靠微生物制剂中的微生物细菌起作用。微生物细菌本身是个生命体，抗生素和消毒杀菌类药物会杀死微生物细菌，故不能同时使用。
在使用有益微生物细菌后，5~7天内不能使用上述杀菌药物，在使用上述杀菌药物5~7天内，也不能使用微生物制剂。（文章来源：中国水产养殖网）
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