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【松露是什么】松露是什么?

西方虫草又称松露,是地下生物菌中比较重要的子囊菌类群,子实体生长在土壤中。

松露风味独特,有较高的营养价值,价格之高堪比钻石,被誉为“餐桌上的钻石”、“地下黄金” 。中国医学科学院药用植物研究所研究证明,松露中含有多种对人体健康有益的活性成分,如 a- 雄烷醇、神经酰胺、松露多糖和挥发性成分等

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