大家好hello,今天是端午节。祝你端午节快乐。同时,祝高考伙伴们一举“饺子”,全部考985、211、双薪。
端午节,少不了的划龙舟,而对于没有条件的,蒸上几个粽子,看着糯米上冒着的热气,也算是有了节日的氛围呢。那么,大家知道包粽子的叶子叫什么名字吗?
粽子
小伙伴们应该都会叫它粽叶,更聪明的可能会认识那是竹叶,这两个答案都是对的,但是更加准确的一点说,专门用来包粽子的叶子叫箬叶。箬叶是箬竹的叶片,野外的山坡上、水沟边都有很多,喏,下图就是箬竹的样子。
箬竹和它硕大的叶子
别看箬叶非常大,但是箬竹的枝干却很细长,与我们常见的慈竹、水竹根本不在一个档次。我们常见的竹子有利用价值的几乎都是枝干,加工成篾条,编制成各种竹制品,或者做成切菜板、筷子、碗等生活用品。但是我们对于箬竹的利用,几乎全在它的叶片上了。由于它天生长有巨大的叶片,由于有竹叶本身纤维紧密耐高温,所以它成了包食物的绝佳材料。粽子,便是这其中最杰出的代表。
不过,除了叶子可以包粽子,箬竹本身还具有药用价值,中医典籍记载,箬叶有止血、通便的功效,药用部位在它的根部。
很多人会把箬叶写成箸叶,这是不正确的。箬叶还有其他名字,如辽叶、棕箬、篛叶等。
在古诗文里,我们经常看到描写头戴斗笠,身披蓑衣的场景,这其中的斗笠,最总要的原料就是箬叶了。
斗笠蓑衣形象
斗笠的材料几乎全是来源于竹子,编制用的是一般竹子加工后的竹条,而被夹在中间用来防雨的重要部分,一般就是箬叶了(当然每个地方的选材各有各的地域特色),所以斗笠又被称作箬笠。在前面我们说到箬叶还有一个名字叫辽叶,其实啊,根据笔者的自身成长经历,在四川东部的一些农村地区,斗笠还被称作“辽叶壳”,不过用四川方言来讲就叫“liao ya ker”。
在历史的长河中,斗笠的身影很早便出现了。《诗经》中提到了“何蓑何笠”,便是最早把蓑衣和斗笠放在一起的。可见,从古至今,蓑衣和斗笠便一直是搭配在一起的,从不分离。就算如今有了更加便捷、轻便的雨衣,但在很多农村地区,老人们仍旧原意在雨天身披蓑衣,头戴斗笠,杵一把拐杖,行走在湿滑的路上。
在文章的最后,给大家附上柳宗元的《柳州峒氓》,祝大家端午安康。
柳州峒氓
唐·柳宗元
郡城南下接通津,异服殊音不可亲。
青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁虚人。
鹅毛御腊缝山罽,鸡骨占年拜水神。
愁向公庭问重译,欲投章甫作文身。